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2021-04-29
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平常夜晚，和先生来到位于愉景新城对面的酒吧餐厅『CHALET』用膳，平日经常路过，今晚正好一试。❣️餐厅分为两部分， 比较光猛的街景座位和灯光柔和的室内酒吧空间，餐牌内沙律，芝士薯条，牛扒，羊架，什至乳猪都有，晚餐，当然要点返个晚市套餐吧～❣️先生选了这款带主菜和甜品的晚市套餐。✨❣️晚市套餐 $338🎯头盘：法式鹅肝配脆片鹅肝酱是我最喜欢的法国美食之一， 虽然较为肥腻，却有种让人不能自拔的魔法，食完好想再买多几罐。这款鹅肝酱香味浓郁，质地结实，入口顺滑口感不错，配的脆片也够薄够脆。❣️🎯法式油封鸭腿配鸭胸， 芒果香橙莎莎先生点的鸭腿鸭胸用黑色圆盘盛载，卖相香艳，配上不同颜色的小花，摆盘尽见心思，鸭髀经高温油炸，外皮极其甘香酥脆，肉质呈粉红色，腌制得咸甜适中，非常可口，而切件的鸭胸没有炸过， 外皮软淋，又是另一番风味。❣️食过鸭肉后，轮到伴碟的芒果香橙莎莎上场，混入醋汁的果肉，入口酸甜醒胃，刚好可以化解炸鸭脾的油腻感，细节之处尽显心思。❣️🎯烟熏带子海胆意粉 $268碟面摆满橙红色的鱼子，什是漂亮，带子经煎香再烟熏，入口特别香甜且带烟熏过的香味，意粉混合海胆和鱼子强强组合，鲜味得难以形容，想像不到
餐厅分为两部分， 比较光猛的街景座位和灯光柔和的室内酒吧空间，餐牌内沙律，芝士薯条，牛扒，羊架，什至乳猪都有，晚餐，当然要点返个晚市套餐吧～❣️
先生选了这款带主菜和甜品的晚市套餐。✨
❣️晚市套餐 $338
是日餐汤～
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🎯头盘：法式鹅肝配脆片
鹅肝酱是我最喜欢的法国美食之一，
虽然较为肥腻，却有种让人不能自拔的魔法，食完好想再买多几罐。这款鹅肝酱香味浓郁，质地结实，入口顺滑口感不错，配的脆片也够薄够脆。❣️
🎯法式油封鸭腿配鸭胸， 芒果香橙莎莎
先生点的鸭腿鸭胸用黑色圆盘盛载，卖相香艳，配上不同颜色的小花，摆盘尽见心思，鸭髀经高温油炸，外皮极其甘香酥脆，肉质呈粉红色，腌制得咸甜适中，非常可口，而切件的鸭胸没有炸过， 外皮软淋，又是另一番风味。❣️
食过鸭肉后，轮到伴碟的芒果香橙莎莎上场，混入醋汁的果肉，入口酸甜醒胃，刚好可以化解炸鸭脾的油腻感，细节之处尽显心思。❣️
🎯烟熏带子海胆意粉 $268
碟面摆满橙红色的鱼子，什是漂亮，带子经煎香再烟熏，入口特别香甜且带烟熏过的香味，意粉混合海胆和鱼子强强组合，鲜味得难以形容，想像不到厨师到底用了多少海胆，才能有这种嫩滑鲜香效果，一下子就食至清碟。❣️
烟熏带子海胆意粉
$268
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烟熏带子海胆意粉
$268
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『CHALET』的食物质素真的很出色，尤其主菜部份，我是非常欣赏的。餐厅环境舒适，男侍应风度翩翩，让人想一去再去，希望餐厅能多做优惠，因为真系好想多食几次那碟海胆意粉。❣️
面包布甸
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面包布甸
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温馨提示：
餐厅不提供清水，
只提供樽装的收费有汽/无汽水。❣️
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