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2021-09-02
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谈起香港的美食沙漠，不少人觉得马鞍山是首选。虽然我不太苟同（不然你觉得荔景是甚么），但无可否认，马鞍山的餐厅选择相对而言较少。不过以下分享的，位于马鞍山市中心的餐厅，算是知名度高的一间。其有名的地方不在于美食，而是它的虹吸式咖啡☕️所谓虹吸式咖啡，是在于它用上下两个壶，靠加热和大气压力的作用下，加热使水往上走(下壶压力上升)，关火后咖啡被过滤往下走(下壶压力下降)，来完成浸泡和过滤的咖啡壸，视觉效果一流。不过我们坐在餐厅外面，未能看到咖啡的制作过程，非常可惜😔🏞环境简单设计，室内贴上壁画型瓷砖和图案，色彩缤纷，且富艺术气息；天花板选用圆形吊灯，呈现简约风格。🍜食物最吸引我眼球的，不是餐厅的晚餐，而是它的精品咖啡。这里的咖啡种类繁多，而且囊括不同国家：例如巴西山度士、埃塞俄比亚Mocha、印尼爪哇和哥斯达黎加的咖啡均有提供☕️。咖啡的价钱，低至$48，高至过百元都有，丰俭由人🤑另外，餐厅并有精品咖啡豆供客人选购💁🏻1. 肯亚AA（虹吸管咖啡）（$65）🔸喝下去感受到微酸和苦涩味之余，又带点甘甜，应该是menu形容的果香味，味道交错且千变万化😯🔸虽然feel不到menu描述的花香味🌷🥀，但小鸡
所谓虹吸式咖啡，是在于它用上下两个壶，靠加热和大气压力的作用下，加热使水往上走(下壶压力上升)，关火后咖啡被过滤往下走(下壶压力下降)，来完成浸泡和过滤的咖啡壸，视觉效果一流。不过我们坐在餐厅外面，未能看到咖啡的制作过程，非常可惜😔
🏞环境
简单设计，室内贴上壁画型瓷砖和图案，色彩缤纷，且富艺术气息；天花板选用圆形吊灯，呈现简约风格。
🍜食物
最吸引我眼球的，不是餐厅的晚餐，而是它的精品咖啡。这里的咖啡种类繁多，而且囊括不同国家：例如巴西山度士、埃塞俄比亚Mocha、印尼爪哇和哥斯达黎加的咖啡均有提供☕️。
咖啡的价钱，低至$48，高至过百元都有，丰俭由人🤑另外，餐厅并有精品咖啡豆供客人选购💁🏻
1. 肯亚AA（虹吸管咖啡）（$65）
🔸喝下去感受到微酸和苦涩味之余，又带点甘甜，应该是menu形容的果香味，味道交错且千变万化😯
🔸虽然feel不到menu描述的花香味🌷🥀，但小鸡很喜欢咖啡的温度和口感🤗
肯亚AA（虹吸管咖啡）
$65
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2. 咸蛋黄单骨鸡翼（8件）🍗（$68）
🔸鸡翼表面多咸蛋黄酱，吃下去咸香味十足🥚
🔸鸡翼皮香脆，内里鸡肉香嫩🐓
🔸不过卖相一般，不太吸引
咸蛋黄单骨鸡翼（8件）
$68
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3. 姜黄西班牙海鲜焗饭🥘（$138）
🔸焗饭内很多海鲜，不过吃下去感觉不新鲜，味道也普普通通🍥🐟🦐🦀
🔸饭底有点硬，颇难咬和入口🙅🏻♂️🙅🏻🙅🏻♀️
🔸焗饭上面铺上芝士，有淡淡的芝士味🧀
🔸焗饭常见的姜黄粉不明显，感觉像普通焗饭，我觉得如果餐厅提供西班牙海鲜炒饭，客人的观感会好好多🤔
姜黄西班牙海鲜焗饭
$138
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4. 法式油封鸭髀配薯蓉蔬菜🦆（$208）
🔸鸭髀肉嫩滑多汁、薯蓉打得很香滑😋
🔸蔬菜以红椰菜为主，加上芝麻酱汁，减少鸭髀油腻感觉，是我最满意的一道菜🤤🤤
法式油封鸭髀配薯蓉蔬菜
$208
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💁🏻♀️服务
员工服务态度好，例如在付款时，会提醒客人以八达通付款会有折扣优惠；又有耐性地就客人不同需要提供协助💁🏻♀️💁🏻💁🏼♂️
👀总结
餐厅最有名的是虹吸式咖啡，苦涩与甘香的味道交织，令人难忘。相比之下，餐厅的食物款式不少，部份食物的味道却有改进空间✊🏼
我光顾这餐厅，原因不在于其虹吸式咖啡☕️，而是餐厅在大是大非问题上的抉择。餐厅原先开在马鞍山泳池旁，因为上述原因，餐厅不获续租，之后花了不少时间才在区内找到现时的舖位😟
但愿大家享受美食的同时，也要铭记不少小店的付出，多多支持自己区内的小店吧💪🏻😛😋
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餐厅评分（5分为最高）
美味：🐤🐤🐤
环境：🐤🐤🐤🐤
服务：🐤🐤🐤🐤
性价比：🐤🐤🐤
回头率：🐤🐤🐤🐤
店舖可达度：🐤🐤🐤
张贴
