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2021-07-10
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朋友大力推荐的「Pici」，这一晚终于有机会带上笔者潮圣一起大快朵颐。已多次来访的朋友二话不说便点了Tasting Menu，用这个价钱可品尝到2款前菜、3款意大利面和1款甜品。计计价钱又的确比单点的来得划算。由吞拿鱼刺身粒、牛油果粒和红洋葱丝组成的tartare，配上酸味酱汁后甚为开胃。冷切盘分别有巴马火腿、意大利香肠2款冻肉。盘上还有2款芝士，质感截然不同，但入口都是充满芝士浓浓的香气。朋友超级推荐这款，然后又观察到几乎每枱都有点，估计是招牌菜吧。甫上枱就嗅到一股黑松露香气，想不到以这个价钱可食到鲜刨黑松露。手做的细扁面口感带点爽身，有一刻令笔者联想到日式拉面条。面条用面粉和鸡蛋制作，所以出来的颜色是黄色，入口时亦能吃到鸡蛋的味道。初次品尝戒指面，麻花般扭成圈的外形，乍看像是鱿鱼圈，口感颇为烟韧。白色的它，有别于前一道的细扁面，是由面粉混合水而成。配上蕃茄酸香酱汁，还有大虾、青口等海鲜，整体不错呢。意大利云吞大只饱满。鸡蛋香的面皮包裹着细滑的芝士，入口还有淡淡柠檬香。据说是这里有名的甜品，杯装的它份量甚多。可可粉下是柔滑的cream cheese，中间就是浸过咖啡的手指饼。但稍嫌有
已多次来访的朋友二话不说便点了Tasting Menu，用这个价钱可品尝到2款前菜、3款意大利面和1款甜品。计计价钱又的确比单点的来得划算。
吞拿鱼牛油果他他
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由吞拿鱼刺身粒、牛油果粒和红洋葱丝组成的tartare，配上酸味酱汁后甚为开胃。
厨师精选冷切盘,巴马火腿,意大利香肠
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鲜刨黑松露细扁面
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朋友超级推荐这款，然后又观察到几乎每枱都有点，估计是招牌菜吧。甫上枱就嗅到一股黑松露香气，想不到以这个价钱可食到鲜刨黑松露。
手做的细扁面口感带点爽身，有一刻令笔者联想到日式拉面条。面条用面粉和鸡蛋制作，所以出来的颜色是黄色，入口时亦能吃到鸡蛋的味道。
海鲜意大利戒指面
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初次品尝戒指面，麻花般扭成圈的外形，乍看像是鱿鱼圈，口感颇为烟韧。白色的它，有别于前一道的细扁面，是由面粉混合水而成。配上蕃茄酸香酱汁，还有大虾、青口等海鲜，整体不错呢。
茄士芝士意大利云吞
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茄士芝士意大利云吞
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意大利云吞大只饱满。鸡蛋香的面皮包裹着细滑的芝士，入口还有淡淡柠檬香。
Tiramisu
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据说是这里有名的甜品，杯装的它份量甚多。可可粉下是柔滑的cream cheese，中间就是浸过咖啡的手指饼。但稍嫌有点过甜，吃到中间有点腻感。
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