影片
更多
2019-07-12
1024 浏览
之前在韩国已经食过这类十分受欢迎的吉列炸牛扒，但当时因为牛肉的部分很多筋，大打折扣。今次重新出发，在香港尝试，希望可以拿回一点信心。因为星期五晚的关系，我和男朋友怕晚一点会没有位置，所以我们预约晚上6:30的2人位。虽然这个时间很早，但我准时抵达的时候，餐厅已经有5-6桌的客人了，我想真的是挺受港人欢迎的餐厅，服务员很细心的提供了篮子给我放袋。因为我男朋友未到的关系，自己研究一下菜单，发觉单是牛的选择已经有数个。也有羊猪鸡等的选择，即使要陪朋友来而自己不吃牛的人也可以尝试牛以外的选择。不过我自己当然目标是牛啦。一位疑似是男经理的待我男朋友来到便前来介绍，我很喜欢他们的细心和耐性，因为单是跟我推介的话，我又要再跟另一半说一次，所以他们等到我男朋友来才介绍，经理介绍了菜单上的首页，我们说了我们想要吃牛，他便说有三款是厨师烹调后上菜，另外三款就是自己在铁板上烧的，本来男朋友说不如一人一样，不过我说想如果我是尝试一般的牛，今不如外出吃其他扒房，所以我们二人都叫了自己烧的，我们都一起挑了吉列炸和牛扒($278@)，饮品就挑了苹果汁($35@)，如果有梅酒就一级棒了！在我下单后不到10分钟的等候时
虽然这个时间很早，但我准时抵达的时候，餐厅已经有5-6桌的客人了，我想真的是挺受港人欢迎的餐厅，服务员很细心的提供了篮子给我放袋。因为我男朋友未到的关系，自己研究一下菜单，发觉单是牛的选择已经有数个。也有羊猪鸡等的选择，即使要陪朋友来而自己不吃牛的人也可以尝试牛以外的选择。不过我自己当然目标是牛啦。一位疑似是男经理的待我男朋友来到便前来介绍，我很喜欢他们的细心和耐性，因为单是跟我推介的话，我又要再跟另一半说一次，所以他们等到我男朋友来才介绍，经理介绍了菜单上的首页，我们说了我们想要吃牛，他便说有三款是厨师烹调后上菜，另外三款就是自己在铁板上烧的，本来男朋友说不如一人一样，不过我说想如果我是尝试一般的牛，今不如外出吃其他扒房，所以我们二人都叫了自己烧的，我们都一起挑了吉列炸和牛扒($278@)，饮品就挑了苹果汁($35@)，如果有梅酒就一级棒了！
在我下单后不到10分钟的等候时间，便上齐了食物，速度值得一赞。份量十分丰富，有一道前菜冻豆腐、一客沙津、主角和牛吉列牛及小型铁板煎炉以及加了饭素的饭。而吉列牛另附有酱汁、食盐及炸蒜片。经理介绍每面烧30s-1min的时间，视乎我们想吃的生熟度。
吉列炸和牛扒
$278
60 浏览
0 赞好
0 留言
吉列炸和牛扒
$278
20 浏览
0 赞好
0 留言
可以看一看，即使未放入口中已经看到牛肉的脂肪比例十分好，仲要些少雪花图案，正！不过我的铁板煎炉下面火的位置有些少偏向一边了，所以第一块牛的时候，煎过了1分钟，里面还是很红，不太咬得开，经男友提醒，第二块牛才是真正的试验！放对位置，一放下牛肉已经听到很治愈的滋滋声，因为火力够猛才能把牛的表面封住，以往失去过多肉汁及油脂，我个人有些烧肉的建议，先把第一个步骤，即是照常放上煎板30s-1min，看到熟后把牛放在板的边位置或放在自己的碗，静置一会儿才进食，可有效一定程度上锁住血水。自己在家煎牛扒也是哦！我自己的话比较喜欢沾他们家的酱汁，有些酸酸甜甜，感觉中和了和牛的肥腻感。而且白饭中也加有饭素，如果再把牛扒点他们附的蒜盐，便会太咸了，所以不推介哟！
先评一评牛肉，因为我第二块已掌握烧的感觉，所以煎出来真的是食感外脆内嫩，轻易便能将牛肉咬开，同样进口便是满口油脂，不过略嫌牛肉味不足，需要靠调味料搭够。白饭加饭素这一点真的很值得欣赏，很简单一个步骤已把整碗升级不少。
可惜是我和男朋友都眼阔肚窄，而且和牛实在太肥美了，我俩竟然都吃不完，我剩下两块牛，望著它们很可惜，可是我的肚子真的快撑破了。希望下次来可以试试经理推介的熟成牛，听说肉味更重。
张贴
