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2019-05-08
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香港虽然贵为餐馆最密集的城巿，但很多时，餐馆质素和价钱不成正比，往往给了贵价钱却换来煮艺普通的菜式，更甚是，常常遇上服务态度水平低劣的店员。我之前对此餐馆不太认识，上网查查才知此集团已在港开了几分店了。 事缘有一位朋友是星加坡人，他在港刚工作一年，上星期和他在闲谈中他说此店比较「近磅」他的家乡菜，建议我们一试。于是我们立即上网寻找他们湾仔餐馆的地址，星期六带著朝圣的心去品试。朋友说「近磅」，可圈可点。若曾去过星加坡的朋友，逛逛他们的中国餐馆的门口，也可以用肉眼就能看出他们的粤菜的「近磅」指数。 诚言，我不是专家能去辨别地道的星加坡菜。我用简单方法去品评，就是只要觉得「近磅」，好味，价钱相宜，令人想一再回味，这餐馆已是十分成功了。上星期，我去了Elements一间也是来自星加坡菜的餐馆，食物质素还算「近磅」，但价钱偏贵，服务又「偏」差。那我就有点困扰，光顾却不能憻著很满足的心离开，那怎能令我再次光顾呢？今次，我们乘港铁到湾仔，步行约六分钟到达门口，等了十分钟店员安排到卡位坐下。 餐馆光猛整洁，座位间隔算寛敞。我俩点了两个午巿套餐， 海南鸡喇沙掺掺和巴生肉骨茶配鸡油饭，每款套餐包饮品一杯
我之前对此餐馆不太认识，上网查查才知此集团已在港开了几分店了。
事缘有一位朋友是星加坡人，他在港刚工作一年，上星期和他在闲谈中他说此店比较「近磅」他的家乡菜，建议我们一试。
于是我们立即上网寻找他们湾仔餐馆的地址，星期六带著朝圣的心去品试。
朋友说「近磅」，可圈可点。若曾去过星加坡的朋友，逛逛他们的中国餐馆的门口，也可以用肉眼就能看出他们的粤菜的「近磅」指数。
诚言，我不是专家能去辨别地道的星加坡菜。我用简单方法去品评，就是只要觉得「近磅」，好味，价钱相宜，令人想一再回味，这餐馆已是十分成功了。
上星期，我去了Elements一间也是来自星加坡菜的餐馆，食物质素还算「近磅」，但价钱偏贵，服务又「偏」差。那我就有点困扰，光顾却不能憻著很满足的心离开，那怎能令我再次光顾呢？
今次，我们乘港铁到湾仔，步行约六分钟到达门口，等了十分钟店员安排到卡位坐下。 餐馆光猛整洁，座位间隔算寛敞。
我俩点了两个午巿套餐， 海南鸡喇沙掺掺和巴生肉骨茶配鸡油饭，每款套餐包饮品一杯。
套餐几分钟已盛上，我环顾四周店员的运作，流程顺畅，相信背后管理层在整个餐馆流程设计上下了功夫。
两款套餐份量恰当，鸡肉嫩滑，肉骨茶入味，对我们来说，是很「近磅」的星加坡菜。 饮品方面却不太地道，我想餐馆是可以做到百分百一样，但到时我们又未必喜欢喝了。
总括来说，餐馆达到我的期望。 起码，我已希望明天的到临，让我可以试试其他的套餐。
晞月蓝 HestonBlue
海南鸡喇沙掺掺
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巴生肉骨茶配鸡油饭
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