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2024-03-05
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内地最出名兼最大规模的火锅连锁集团【海底捞】进军香港巿场已超过六年，一直未有机会品尝，讲起上来都有点落伍！六年前在香港开业的第一间分店将内地各店的经营模式搬过来香港，虽然只是一少部份，但店子的优质贴心服务，以及各种古灵精怪、估佢唔到嘅附送福利，已经足以令到香港人趋之若鹜，马上成为长龙排队店之一，亦成功维持高人气一段长时间。将军澳嘅分店秉承香港其他分店嘅风格，门口嘅设计感觉有点「娘」，尤其是那些指示牌，同国内大众化平民餐厅的装修风格很相似。门口旁边划设美甲专区 - 正是【海底捞】的附送福利之一；虽然同饮食业九唔搭八，但偏偏很受女士们欢迎 ⋯⋯ 反正要等位，一次过排队等美甲，有得食、又可以扮靓！最抵赞系愿意划设等位专区，另一贴心服务！内里装修似快餐店同茶餐厅的混合体，但就较为整洁及光猛，配合【海底捞】的大众化火锅餐厅定位。细心留意一下，会发现某些固定设备上的标示牌用了简体字，相信系国内分店嘅同一组设备。如果点拉面会有真人表演。客人中有人生日嘅话，员工又会举灯牌同埋唱生日歌 ⋯⋯ 系好古怪、又有啲柴娃娃嘅感觉；钟唔钟意？接唔接受？见仁见智。除咗午市套餐之外（星期一至日全天候供应），完全放弃实
将军澳嘅分店秉承香港其他分店嘅风格，门口嘅设计感觉有点「娘」，尤其是那些指示牌，同国内大众化平民餐厅的装修风格很相似。
门口旁边划设美甲专区 - 正是【海底捞】的附送福利之一；虽然同饮食业九唔搭八，但偏偏很受女士们欢迎 ⋯⋯ 反正要等位，一次过排队等美甲，有得食、又可以扮靓！最抵赞系愿意划设等位专区，另一贴心服务！
内里装修似快餐店同茶餐厅的混合体，但就较为整洁及光猛，配合【海底捞】的大众化火锅餐厅定位。细心留意一下，会发现某些固定设备上的标示牌用了简体字，相信系国内分店嘅同一组设备。
如果点拉面会有真人表演。客人中有人生日嘅话，员工又会举灯牌同埋唱生日歌 ⋯⋯ 系好古怪、又有啲柴娃娃嘅感觉；钟唔钟意？接唔接受？见仁见智。
除咗午市套餐之外（星期一至日全天候供应），完全放弃实体点餐纸，只可以用iPad点火锅料 ⋯⋯ 用iPad㖞！高成本！
自助火锅酱料区（$9 / 位）的款式超过20款，真系谂得到嘅都有齐；又有七款味碟搭配说明，对于有选择困难症的客人好大帮助。另外，吃完火锅，还有免费水果；有切片橙、蜜瓜及小黄瓜任由食客享用。
四格火锅底料每格可以选择不同汤底，逐格计算；最适合四个坐卡座的朋友一齐食饭，各取所需。今次拣了两格：清油麻辣（$34）及大骨汤（$34），另外两格拣清水（$0），悭返啲钱。
午市手切小牛排套餐（$148）包括蔬菜拼盘及主食一份，蔬菜拼盘也有五款选择；但就不包括火锅底料。小牛排切成窄长条外形，略厚；肉质软腍，由于较厚身，咬下去有咀嚼口感。
手切小牛排套餐
$148
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手切小牛排套餐 - 小牛排
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手切小牛排套餐 - 蔬菜拼盘
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美国特选肥牛(半份)
$94
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猪腰片(半份)
$44
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熟鸭血(半份)
$26
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羊排卷(半份)($69) 肉质几好，够软滑、唔粗嚡，稍嫌羊味唔够突出；不及两款牛肉美味。
羊排卷(半份)
$69
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Q弹劲道牛肉丸(半份)
$39
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