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2022-05-30
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carbonbrews 在中环插旗了🥳 装潢用了迷幻的色系配上型格工业系家俱，满满的空间感让食客可以有一个舒服的用餐体验！餐厅目前有28个tap，约一半是自家啤酒，场内亦有多个打卡位，连厕所都会让你驻足欣赏😂这次餐厅开幕最大特色是精心设计多款彩色做beer pairing，佐酒食物再不只是薯条，反而多了很多异国风情的食物，份量也很足够！🔹White Bait Frites vs Crazy Rich Lupulins 大大盘的薯条中还有充满咸香的银鱼，薯条固然好吃，不过炸银鱼反而充满惊喜！微辣的调味粉丰富了银鱼的味道，加上完全不挂油，份量非常大还配上自家调配辣度top 1的蛋黄辣酱，虽然会辣，但越吃越爽，搭配可以吊出海鲜鲜味的Crazy Rich Lupulins，热带果味都相当突出。🔹Crazy Rich Beer Cheese vs Kokomo芝士控不能错过这款配酸种面包的小食，大部分餐厅都用nacho但这里用上酸种面包，可以进吸酱料的精华，芝士酱混合了车打和Taleggio芝士，焗热后立刻吃味道非常丰富，搭配的Kokomo是我最喜欢这款啤酒～Pina Colada的味道非常突出
餐厅目前有28个tap，约一半是自家啤酒，场内亦有多个打卡位，连厕所都会让你驻足欣赏😂这次餐厅开幕最大特色是精心设计多款彩色做beer pairing，佐酒食物再不只是薯条，反而多了很多异国风情的食物，份量也很足够！
🔹White Bait Frites vs Crazy Rich Lupulins
White Bait Frites
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🔹Crazy Rich Beer Cheese vs Kokomo
Crazy Rich Beer Cheese
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🔹Crab Meat and taramasalata vs Sour Punch (Fruit Punch Berliner Weisse)
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🔹Hanger Steak Frites vs Things Hop’in Threes (Triple IPA)
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🔹Pan Seared Lamb Belly vs Never Skip Leg Day (Cherry Wine Barrel Aged Belgian Quad)
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