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2023-12-18
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刚行完一转中环，跳入咗间 Next Shikaku 试吓咁多人赞嘅蚝汤拉面。呢度装潢得好有型，晚晚都热闹咁，有一种好似行入日本拉面屋嘅感觉。拣咗碗牡蛎白汤拉面「koeru」啊，汤头一啖尝，真系得滞！👍蚝味够晒鲜，唔油腻，有种港式「鲜甜」喺口腔里面跳舞。面条Q弹之余，仲好挂汤，越食越过瘾。配上低温叉烧、食落口感香滑之余，仲带有微微嘅甜味。𠮶几只酒煮牡蛎，鲜味爆晒，但我下次一定要叫多个，咁先满足。跟住试咗牡蛎沾面「asobu」，真系有惊喜！ぷりぷり嘅蚝加上薄切但肉味浓嘅豚肉，食落好有满足感。沾汁微咸带点紫苏清新感，啖啖都令人食指大动，劲正👌！最后，呢碗金沢汤桶柚子梳打就正中下怀！口感清新，柚子味好浓郁，饮咗之后整个人都提气咗，似乎可以闻到日本金泽嘅风土味道。总括来讲，Next Shikazu 呢间，真系教我喺呢个闹市之中，都可以揾到几碗地道日式蚝味，推荐比想变换口味嘅食家。下一次，钟意蚝汤嘅你，不妨一试啦！🥳
拣咗碗牡蛎白汤拉面「koeru」啊，汤头一啖尝，真系得滞！👍蚝味够晒鲜，唔油腻，有种港式「鲜甜」喺口腔里面跳舞。面条Q弹之余，仲好挂汤，越食越过瘾。配上低温叉烧、食落口感香滑之余，仲带有微微嘅甜味。𠮶几只酒煮牡蛎，鲜味爆晒，但我下次一定要叫多个，咁先满足。
跟住试咗牡蛎沾面「asobu」，真系有惊喜！ぷりぷり嘅蚝加上薄切但肉味浓嘅豚肉，食落好有满足感。沾汁微咸带点紫苏清新感，啖啖都令人食指大动，劲正👌！
最后，呢碗金沢汤桶柚子梳打就正中下怀！口感清新，柚子味好浓郁，饮咗之后整个人都提气咗，似乎可以闻到日本金泽嘅风土味道。
总括来讲，Next Shikazu 呢间，真系教我喺呢个闹市之中，都可以揾到几碗地道日式蚝味，推荐比想变换口味嘅食家。下一次，钟意蚝汤嘅你，不妨一试啦！🥳
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