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2024-11-19
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之前已经食过一次 向身边嘅朋友介绍除了「性价比好高」的好评之外环境气氛、食材也是非常讲究 六百多元一位就包含了四款刺身、和食、寿司六贯、海胆丼（份量大！不是海胆寿司）拖罗手卷 真的很满足加分位：服务非常好 有礼 每道菜都有介绍环境舒适 其他食客都好斯文 _首先坐低之后 第一道菜系茶碗蒸，配搭贝肉丝 鲜味更浓绝佳的前菜 ！是令食材经常会更新劲好彩，今日有濑尿虾食！见到师傅准备紧已经好兴奋😆刺身：北寄贝、赤贝刺身第一道 是鲜甜的贝类，打开味蕾见到师傅将鲜活的北寄贝处理得很好赤贝呈橙红色 肉质厚身又爽-刺身刀功好，厚薄适中口感弹牙，好吃-和食：𩽾𩾌鱼肝很肥美 是我吃过最好吃的𩽾𩾌鱼肝之一配上的酱汁也很夹 看到鱼油流出来 好吃另外一款和食是天妇罗：今天的天妇罗是 舞茸和「鱚鱼」香港会叫佢做沙锥鱼(キス)是口感细腻的上等白肉鱼 做天妇罗就好适合终于吃到濑尿虾了！这是斑马濑尿虾 有女仔嘅前手臂咁长烧炙至半熟 保留甜的口感 还有橙红色的虾膏今天的刺身：深海池鱼、金鲷、金目鲷、雪花拖罗 全都是我喜欢的食材金目鲷经过轻轻炙烧 鱼油溢出 味道更有层次另外炙烧左口鱼边也很好吃 鱼油也是超多 入口即溶 吃到这
除了「性价比好高」的好评之外
环境气氛、食材也是非常讲究 六百多元一位
就包含了四款刺身、和食、寿司六贯、海胆丼（份量大！不是海胆寿司）拖罗手卷 真的很满足
加分位：服务非常好 有礼 每道菜都有介绍
环境舒适 其他食客都好斯文
_
首先坐低之后 第一道菜
系茶碗蒸，配搭贝肉丝 鲜味更浓
绝佳的前菜 ！
是令食材经常会更新
劲好彩，今日有濑尿虾食！
见到师傅准备紧已经好兴奋😆
刺身：
北寄贝、赤贝
刺身第一道 是鲜甜的贝类，打开味蕾
见到师傅将鲜活的北寄贝处理得很好
赤贝呈橙红色 肉质厚身又爽
-
刺身刀功好，厚薄适中
口感弹牙，好吃
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和食：𩽾𩾌鱼肝
很肥美 是我吃过最好吃的𩽾𩾌鱼肝之一
配上的酱汁也很夹
看到鱼油流出来 好吃
另外一款和食是天妇罗：
今天的天妇罗是 舞茸和「鱚鱼」
香港会叫佢做沙锥鱼(キス)
是口感细腻的上等白肉鱼 做天妇罗就好适合
终于吃到濑尿虾了！
这是斑马濑尿虾 有女仔嘅前手臂咁长
烧炙至半熟 保留甜的口感 还有橙红色的虾膏
今天的刺身：深海池鱼、金鲷、金目鲷、雪花拖罗 全都是我喜欢的食材
金目鲷经过轻轻炙烧 鱼油溢出 味道更有层次
另外炙烧左口鱼边也很好吃 鱼油也是超多 入口即溶 吃到这里已经很饱了
The best part ! 清甜好吃的海胆
海胆份量很大方
海胆饭
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品尝完美味的海胆之后 后续再来 一个拖罗卷 真的很圆满了 饮下味噌汤暖一暖胃
再来豆腐雪糕
马上再book下一次 跟家人来吃
张贴
