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2023-02-17
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今日咁岩同朋友出左铜锣湾行街, 跟住佢话难得系假期, 不如食翻餐好野~ ~ 跟住我地去左openrice search, 见呢间HANAGAI 花贝日本料理既omakase set 一人前都唔算贵, 系LUNCH 价位都系$700左右, 我地见价钱都几好, 就打算去试下☺️😁搭䢂上到去, 见到餐厅环境好正 ~ 如果一家人食, 可以去佢既包厢位置坐, 即刻好似置身系日本咁; 不过我地今日人少少, 都系坐bar台食有feel, 全程可以睇住师傅整野食~ 师傅亦会同我地沟通讲解☺️🫶🏻先比大家睇睇menu先🤍前菜三品🤍鸭胸& 蕃茄& 胡麻豆腐佢嘅前菜都好开胃，由淡至浓味食～ 即刻打开咗个味蕾😉刺身三品 🤍牡丹虾&赤贝&中拖罗师傅话，食既顺序由淡至浓，佢全部食材都非常新鲜☺️牡丹虾口感爽弹，赤贝鲜甜爽口，中拖入口即溶又冇咩筋位😊茶碗蒸🤍食完刺身，食返碗热辣辣嘅嘢，成个人即刻舒服晒☺️ 茶碗蒸好滑，蛋香味非常浓值得一赞😛🤍渍物师傅会上咗啲渍物俾我哋，refresh 味蕾，跟住先开始寿司部分☺️寿司🍣帆立贝☺️面头仲配左青柠汁，食落好refresh, 带出清新鲜味金木鲷☺️ 好香嘅鱼鲜味深海池鱼☺️ 口感厚实皮剥
前菜三品🤍
鸭胸& 蕃茄& 胡麻豆腐
佢嘅前菜都好开胃，由淡至浓味食～ 即刻打开咗个味蕾😉
刺身三品 🤍
牡丹虾&赤贝&中拖罗
师傅话，食既顺序由淡至浓，佢全部食材都非常新鲜☺️牡丹虾口感爽弹，赤贝鲜甜爽口，中拖入口即溶又冇咩筋位😊
茶碗蒸🤍
食完刺身，食返碗热辣辣嘅嘢，成个人即刻舒服晒☺️ 茶碗蒸好滑，蛋香味非常浓值得一赞😛
🤍渍物
师傅会上咗啲渍物俾我哋，refresh 味蕾，跟住先开始寿司部分☺️
寿司🍣
帆立贝☺️面头仲配左青柠汁，食落好refresh, 带出清新鲜味
金木鲷☺️ 好香嘅鱼鲜味
深海池鱼☺️ 口感厚实
皮剥鱼☺️配搭埋鱼肝肝酱调味 更加浓厚
油甘鱼☺️肥美油香重～～
醋鲭鱼☺️非常新鲜
海胆☺️用嘅系北海道根室海胆 睇得出餐厅对食材系十分讲究
玉子烧😳😳 口感细滑，中间夹咗一层，好似布甸咁嘅口感 超浓蛋香味
最后就系自家制腌冬瓜皮做既手卷
汤品🤍
蚬清汤，蚬味都好浓，饮完暖粒粒
甜品🤍
奶冻、日本蜜瓜
两样都系甜入心☺️为我地omakase嘅旅程划上完美句号🥰
张贴
