東記私房菜午間小叙

营业中

休息中

一般坑腩面都比牛腩面贵就众所周知，但呢道既坑腩面食完一定唔觉得贵，简直系扺食！因坑腩肉质嫰滑，口感松软而有咬口，牛肉味会慢慢惨至全口腔，肥瘦比例刚刚好，食到每层肉的新鲜肉汁。每次食粉面都好，碗面一放落黎，我就会闻一闻，继而立即饮啖汤。呢碗面闻一闻就好精神，新鲜香葱及芹菜香味由热汤带出扑鼻而来，不得不立即拎起匙羹饮啖汤，不得了！够热，汤清而鲜甜，一Ｄ油腻感都无，再连埋香葱芹菜夹注面，面质弹牙，虽然面条粗但绝不死实实，仲好有面香味。再试埋旧萝卜，萝卜绝不失礼，清甜够入味。食下面，食下坑腩，食下萝卜，试左好几啖，嗒真原味之后，最后忍唔住都要试埋旁边的辣椒油（其实我一早想试）因呢碟细细的辣椒油，色泽吸引，香喷喷。结果，加埋辣椒油，令成件事再升华，又香又够辣又清甜又有牛肉味，不得了！当然，最后连汤都饮埋，清哂！大满足！如果钟意坑腩面，一定要黎试试。