德記潮州菜館

营业中

休息中

从香港大学店一出行2分钟便到的德记，非常方便。好彩有订位，星期五晚人特别多！来到潮洲菜馆好多东西想试，先来的鹅肉拼盘当然鹅是主角，鹅肉嫩滑，还有鹅肾、红肠、豆腐、五花腩。黑胡椒咸菜猪肚汤是必点的，不太喜欢辣的朋友可能觉得有点辣，但汤很清，猪肚好味，没有腥味！潮州菜又怎可以少了蚝饼！煎得很香口，没有太多粉，蚝仔份量足（要趁热食），可选1片或2片，另一必尝是大地鱼蚝仔粥，蚝很新鲜，配大地鱼，足料味道好！ 有一碗或一窝可选。炸双枣是我最爱，以前潮州店的是蟹和虾，现在是墨鱼和虾，同样好味！ 还有沙爹粉牛河亦是潮州菜的经典之一。牛肉很嫩，沙茶酱味刚刚好！我们还点了一个细的春菜，有家乡感觉！大地鱼炒芥同样出色！甜品点了绿豆爽和芋泥，我们喜欢的食法是两款混在一起。如果有水晶包便好了，现在潮州菜馆很少有水晶包了。顺带一提，在门口有出名的砵仔糕卖，可惜缘悭一面，今次未能买到。下次吧！