京日本料理 (已結業)

京日本料理厨师发办 非常优质店面以黑色成撞木材装修 非常高雅时尚店员亲切可人师傅亦都非常有功架头盘有三款小食青瓜粒加面豉 明太子昆布蒟蒻 蟹肉配牛油瓜黑松露酱每款都别具特色进入刺身部分北海道鲛鲽刺身选用裙边同鱼身部位用酱油烧 再撒上青柠汁 份外惹味岩手县生蚝刺身个名非常得意 叫令和怪物矿物味浓郁 肉质极其饱满北海道银鳕鱼刺身配白子配上三升渍好香白子经过火炙后口感仍然creamy北海道活赤贝刺身配上岩盐同青柠汁进食更鲜味九州秋刀鱼刺身加上芝麻同牙葱 别有一番风味九井县香箱蟹相当矜贵香箱蟹拆肉真系啖啖肉非常奢侈北海道八爪鱼刺身口感软腍另加入柚子胡椒及柚子皮 感觉清新白海胆烧新石蟹更加系滋味无穷食完刺身就到寿司矶煮鲍鱼配鲍鱼肝酱呢对系天衣无缝嘅组合弹牙鲜味本州剥皮鱼寿司配柚子醋亦加入佢嘅肝 入口带油香北海道喷火湾筋子寿司非常新鲜口感爽脆鹿儿岛活车海老寿司即开即切虾肉极度鲜甜𩽾康鱼肝寿司以慢煮方式烹调 油香极速北海道钏路马粪海胆寿司份量十足再配搭𩽾康鱼肝同紫苏叶一齐食 层次丰富熟成吞拿鱼鱼鲛拖罗寿司完全做到入口即溶最后仲有鳗鱼炒饭及汤套餐非常丰富甜品为时令日本水果有来自福冈县水滴士多啤梨和歌