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2022-01-29
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就到新年，是时候要添置一些新衫裤。所以，今个周末就去到东荟城Outlet逛逛，shopping 一下。东荟城早前扩充过，比起之前大很多，除了有更多名牌outlet 之外，还多了很多食肆。我们在新翼那边看到这间「Banchan & Cook」，突然很想食韩国菜。Banchan 内里坐得舒适，而且餐厅亦会提供消毒湿纸巾供食客，对于现在这个时势是非常有用的，值得一赞。餐厅主打韩式和西式的fusion 菜，西餐的菜式配上韩式的煮法。在东涌这个「大都会」内，适合不同人士享用。➹ 1. 原味炸鸡（无骨半份）韩国餐，炸鸡绝对少不免。Banchan 有无骨炸鸡选择，我们就喜欢原味，因为可以食到其脆炸的香口感。虽则是原味炸鸡，但Banchan 亦会另外配上两款sauce 供沾，非常贴心。另外，炸鸡还有薯条和数条年糕配上，欣赏餐厅会特意添加年糕入去，有fusion 的感觉在内。➹ 2. 泡菜炖五花肉蛋包饭主食就见到有泡菜炖五花肉蛋包饭，这道集合了韩式、西式和日式的煮法。创意的是，店员会帮忙将蛋包饭切开，然后蛋就会一分为二，软溜溜的散开，看到都感到非常治愈。然而，五花肉并不是普通的猪肉切片，Banchan
Banchan 内里坐得舒适，而且餐厅亦会提供消毒湿纸巾供食客，对于现在这个时势是非常有用的，值得一赞。
餐厅主打韩式和西式的fusion 菜，西餐的菜式配上韩式的煮法。在东涌这个「大都会」内，适合不同人士享用。
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韩国餐，炸鸡绝对少不免。Banchan 有无骨炸鸡选择，我们就喜欢原味，因为可以食到其脆炸的香口感。虽则是原味炸鸡，但Banchan 亦会另外配上两款sauce 供沾，非常贴心。另外，炸鸡还有薯条和数条年糕配上，欣赏餐厅会特意添加年糕入去，有fusion 的感觉在内。
原味炸鸡（无骨半份）
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原味炸鸡（无骨半份）
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主食就见到有泡菜炖五花肉蛋包饭，这道集合了韩式、西式和日式的煮法。创意的是，店员会帮忙将蛋包饭切开，然后蛋就会一分为二，软溜溜的散开，看到都感到非常治愈。然而，五花肉并不是普通的猪肉切片，Banchan 用上泡菜包著五花肉，而五花肉是一大颗的腩肉，食落具有口感而满足，用泡菜包裹确实是一个好主意。
泡菜炖五花肉蛋包饭
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泡菜炖五花肉蛋包饭
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Banchan 用上原条羊膝来烹煮，令到其肉质极度稔软，做到入口即溶的感觉。羊膝的羊味浓郁，可以食到其软骨位置，骨胶原十足，令人回味无穷。虽然餐厅主打韩国菜，但这道慢煮羊膝确是比起其他西餐厅做得更加出色。
慢煮羊膝配薯条
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慢煮羊膝配薯条
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作为甜品的韩式杂莓牛角包窝夫，由于Banchan 使用了牛角包窝夫作为主要材料，所以食落会相对饱肚，不过加上杂莓和cream之后，令到牛角包窝夫多了一分微甜的感觉，原本觉得很饱的感觉会顿时消失，反而会引起邪恶观念，想再食多一块。
韩式杂莓牛角包窝夫
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韩式杂莓牛角包窝夫
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天然绿茶香气带些天然藻香与海苔香，味道鲜爽独特又香气逼人，再配上浓郁的鲜乳，入口温醇又不会太甜口，抹茶的些微苦涩配上浓醇不腻的奶香，真的很滋味。
济州绿茶鲜奶
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焦糖鲜奶咖啡浓浓鲜奶味，加上咖啡面堆满自家制焦糖脆糖，再等焦糖脆糖半融于偏甘苦的咖啡中，喝起来甜甜哋、苦苦哋又夹杂焦香。
焦糖脆脆鲜奶咖啡
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韩式fusion 菜
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