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2012-09-01
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数年前韩点于红磡开设第一间店，那时总见韩国店主夫妇注守舖内，凡事亲力亲为，更喜与客人交流韩国美食与旅游。眨眼间韩点已扩展至4间，并以加盟店形式运作，今日的成绩得以证明两年妇付出的努力！从红磡总店第一口的韩式鱼蛋与年糕，极之地道的韩味已深刻的打在我心上，当然还有两夫妇亲切的态度！葵芳增开了分店，造就了我心思思时有著依靠。葵芳店舖在商场内，以一面玻璃窗透出厨房的运作情况，恰似餐厅的开放式厨房，感觉卫生！收银旁放置了主食的 Poster，款式比想像中多，有冷面、蚬肉海带汤、炸酱面及杂锦饭。除此以外，还有常备的泡菜饼、海鲜葱饼、水晶粉丝、炒年糕、寿司及饺子等，小小的店舖竟拥有这么多的选择，真感到意外！另有两款有趣的韩式零食，最感兴趣的是鸡泡鱼干，通常在日本餐厅才会放到餐牌上，韩国人竟将它变作零食，不知味道有多大的差别；而另一款较普通的是鱿鱼丝。左思右想，总希望一次过可尝试多种美食，但靠一人之力似乎极之有限，惟有拉其他人一起品尝，奸计绝大多数会被人接纳，得逞成数甚高！下单后，店内3名店员马上启动摩打手，齐齐制作我的 "订单"。主食要了韩式杂锦伴饭，是男店员的推介。除荷包蛋外，主要以7款蔬菜为主，
从红磡总店第一口的韩式鱼蛋与年糕，极之地道的韩味已深刻的打在我心上，当然还有两夫妇亲切的态度！葵芳增开了分店，造就了我心思思时有著依靠。
葵芳店舖在商场内，以一面玻璃窗透出厨房的运作情况，恰似餐厅的开放式厨房，感觉卫生！
收银旁放置了主食的 Poster，款式比想像中多，有冷面、蚬肉海带汤、炸酱面及杂锦饭。除此以外，还有常备的泡菜饼、海鲜葱饼、水晶粉丝、炒年糕、寿司及饺子等，小小的店舖竟拥有这么多的选择，真感到意外！
另有两款有趣的韩式零食，最感兴趣的是鸡泡鱼干，通常在日本餐厅才会放到餐牌上，韩国人竟将它变作零食，不知味道有多大的差别；而另一款较普通的是鱿鱼丝。
左思右想，总希望一次过可尝试多种美食，但靠一人之力似乎极之有限，惟有拉其他人一起品尝，奸计绝大多数会被人接纳，得逞成数甚高！下单后，店内3名店员马上启动摩打手，齐齐制作我的 "订单"。
主食要了韩式杂锦伴饭，是男店员的推介。除荷包蛋外，主要以7款蔬菜为主，包括大豆芽、红萝卜丝、白萝卜丝、翠玉瓜、菠菜、紫椰菜丝及冬菇，菜面再放上紫菜与芝麻，非常健康！
盒子上层有胶盆分隔蔬菜，而荷包蛋与白饭则放在盒子下层，整洁有序。
再将韩式酱汁与各式蔬菜与及白饭混和，便适宜进食了。蔬菜很爽口及新鲜，跟酱汁的甜甜辣辣的浓味，正好来过中和，浓酱中带清爽，吃得悏意！若酱汁能多加香气及质感稍稠一点，相信一定更完美。
韩式年糕是我的至爱之一。有了韩式杂锦伴饭后，还是心痒痒的很想试韩式炒年糕，幸好得到男店员的优待，特别容许我以 $15元的代价换得细份量的年糕，原只得一个售 $25元的份量，这让我可以吃得轻松一点。年糕酱汁色泽偏向橙红，跟平日的较深的红有些差别。年糕很有咬口及弹牙，且完全不黏牙，十分的满意。酱汁辣度已够一般的香港人刺激一番，我个人来说辣度还可强一点，现在的辣度与韩国地道的比较只属幼儿班。酱汁有一个缺点，就是欠缺了一份香味，或与韩式辣酱有关，这点有待研究及改善。
要了4条韩式鱼蛋与 "Brother N" 他们同分享，所谓奸计就是与人分享，以便自己可多试几样不同款式。鱼蛋汤上还附有白萝卜粒，我爱的根茎类蔬菜，正合我意！
鱼蛋的形状扁扁宽宽，而且身上还有较多的皱痕，跟原来1.5吋左右宽度及较平滑的帅哥样子变成肥肥兼有皱纹，还发现部份有歪曲的切口，怎么帅哥给整坏了吗？可能来料不同所致，味道与质感虽没分别，但还是喜欢以前标致的模样，从前的感觉较地道。特意请男店员多给点鱼蛋汤，真感激男店员额外多给我一份汤，没有汤的鱼蛋就不是韩国鱼蛋了，吃完了鱼蛋要记得将热汤喝光，这才对劲。汤味还算香浓吸引，调味稍为轻一点会变得更自然的清甜，也不会吃后口干。
我的确很贪吃，最后还要了泡菜。泡菜是小块小块的，质感爽脆，主调以酸为主，其次是辣，入口已令人精神为之一振，味道算不错！韩点的宣传单张写上 "史上最平宜的韩国食品"，我说应再加上 "最方便心思思的哈韩族"。不再担心心思思的时候，因为我已有韩点在我附近。
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