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2011-09-17
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不愧是米芝莲一星....和同事吃午饭, 一早订了枱, 不用等.最能令我喜爱的是窝贴, 涨满的外表, 煎得恰好, 单看已很讨好, 吃落皮薄饀靓, 馅是菜肉, 比出面净肉无咁 "溜", 不会厚厚的皮,非常非常味美, 我吃了两整个. 生煎饱较次, 但都很好味. "烤夫"不识欣赏. 糖醋排骨一般, 间间如此, 但算OK. 上海粗炒一流,做到不油, 挂满汁酱, 好好好好味. 赛膀蟹间间如此, OK. 本来我想试出名的鱼圆, 但同事不喜欢, 有机会要同老公试.炒饭较失色, 饭粒徧"削", 但味道OK, 但比我吃在美孚吃过的上海菜馆的"XO酱虾仁炒饭"就失色了 (此上海菜馆的炒饭炒得粒粒分明, 不硬不软, 吃落美味无比) 总体算很好, 值得再来. 我会同老公试较有名气的菜式.评分: 95分
不愧是米芝莲一星....
和同事吃午饭, 一早订了枱, 不用等.
最能令我喜爱的是窝贴, 涨满的外表, 煎得恰好, 单看已很讨好, 吃落皮薄饀靓, 馅是菜肉, 比出面净肉无咁 "溜", 不会厚厚的皮,
非常非常味美, 我吃了两整个. 生煎饱较次, 但都很好味. "烤夫"不识欣赏. 糖醋排骨一般, 间间如此, 但算OK. 上海粗炒一流,
做到不油, 挂满汁酱, 好好好好味. 赛膀蟹间间如此, OK. 本来我想试出名的鱼圆, 但同事不喜欢, 有机会要同老公试.
炒饭较失色, 饭粒徧"削", 但味道OK, 但比我吃在美孚吃过的上海菜馆的"XO酱虾仁炒饭"就失色了 (此上海菜馆的炒饭炒得
粒粒分明, 不硬不软, 吃落美味无比) 总体算很好, 值得再来. 我会同老公试较有名气的菜式.
评分: 95分
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