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2022-05-09
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终于开返多人堂食，揾埋几个钟意食中菜嘅朋友，聚埋一张大枱食上海野闲话家常都几开心！今次嚟试呢间上海婆婆336，餐厅行工业风装修，空间宽敞阔落，而且人流唔多，我地都坐得几舒服佢地主打用地道正宗嘅烹调方法制作传统经典菜式，并坚持少油、少盐、绝不含味精的三大原则，食物方面选择都算几多，小菜﹑点心﹑砂锅汤﹑中式甜品糖水等，应有尽有。四小拼 (小排骨﹑烤麸﹑肴肉﹑油炆小竹笋) $108烤麸质感松软绵绵，咬落去爆出酱汁非常好味小排骨及肴肉同样烹调入味，竹笋咬落爽脆十分开胃砂锅粉皮鱼头汤 (例) $132饮啖鱼汤暖暖身，熬至奶白的鱼汤饮落非常鲜甜，鱼头经过微微煎香后令成煲汤更鲜香浓郁，鱼头肉都好嫩滑，勺到底仲有好多透明粉皮同豆腐，连埋汤饮好滑软川椒辣子鸡 $88辣子鸡辣度适中，用上大量花椒和辣椒将鸡炒至干香麻辣，食落脆口又有肉地，酥香可口。砂窝松花菜 $68我地见松花菜比较少见就好奇点嚟一试，原来系近似椰菜花嘅异种，口感更好更爽口用辣椒、葱和蒜等加以调制，味道更为咸香惹味叁叁陆酸菜鱼 $188大量香辣配料及鲜鱼汤制成的酸菜鱼，鲜香味四溢，辣度适中，就咁饮啖汤汁酸酸辣辣好开胃鱼片份量不少，好足料，口感
今次嚟试呢间上海婆婆336，餐厅行工业风装修，空间宽敞阔落，而且人流唔多，我地都坐得几舒服
佢地主打用地道正宗嘅烹调方法制作传统经典菜式，并坚持少油、少盐、绝不含味精的三大原则，食物方面选择都算几多，小菜﹑点心﹑砂锅汤﹑中式甜品糖水等，应有尽有。
四小拼 (小排骨﹑烤麸﹑肴肉﹑油炆小竹笋) $108
烤麸质感松软绵绵，咬落去爆出酱汁非常好味
小排骨及肴肉同样烹调入味，竹笋咬落爽脆十分开胃
四小拼 (小排骨﹑烤麸﹑肴肉﹑油炆小竹笋)
$108
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四小拼 (小排骨﹑烤麸﹑肴肉﹑油炆小竹笋)
$108
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砂锅粉皮鱼头汤 (例) $132
饮啖鱼汤暖暖身，熬至奶白的鱼汤饮落非常鲜甜，鱼头经过微微煎香后令成煲汤更鲜香浓郁，
鱼头肉都好嫩滑，勺到底仲有好多透明粉皮同豆腐，连埋汤饮好滑软
砂锅粉皮鱼头汤 (例)
$132
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川椒辣子鸡 $88
辣子鸡辣度适中，用上大量花椒和辣椒将鸡炒至干香麻辣，
食落脆口又有肉地，酥香可口。
川椒辣子鸡
$88
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砂窝松花菜 $68
我地见松花菜比较少见就好奇点嚟一试，原来系近似椰菜花嘅异种，口感更好更爽口
用辣椒、葱和蒜等加以调制，味道更为咸香惹味
叁叁陆酸菜鱼 $188
大量香辣配料及鲜鱼汤制成的酸菜鱼，鲜香味四溢，辣度适中，就咁饮啖汤汁酸酸辣辣好开胃
鱼片份量不少，好足料，口感嫩滑无骨够鲜味
舀起一看原来还有不少酸菜、芽菜、芋丝等配菜，索晒D鱼汤汁后更是惹味
叁叁陆酸菜鱼
$188
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336上海小笼包 (4只) $38
食上海菜必点传统小笼包，新鲜热辣辣送上，咬落都算多鲜甜汤汁，香浓肉香
336上海小笼包
$38
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酒酿丸子 $32
酒酿丸子系好多女仔钟意嘅中式糖水之一，因为有润肺养颜同补血功效嘛～
软绵Q弹丸子，配上淡淡酒香和桂花清香，一碗真系唔够喉呢
酒酿丸子
$32
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黑糖冰粉 $20
冰粉细看下带有粉粉闪，卖相不错～
配以各种果干及花生碎，再沾上黑糖一齐食，冰冰凉凉又几解腻
黑糖冰粉
$20
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