夏銘記

营业中

休息中

鱼蛋粉界的legend回归了……讲的是老字号「夏铭记」也！我绝对是老顾客了，由他们的店在胜利道时代营运时开始帮衬，跟著他们去油麻地、西营盘，这次便在佐敦重开，计落都有三十年了。这天唔顺路也绕路而来，当然要食该店两大名物鱼蛋粉同原条炸鱼片。最爱他们的鱼蛋够鱼味，唔会过份爽弹（通常加入其他无谓添加物才会爽弹），水准依旧出色。另外，我感到他们应有微调鱼蛋粉用的汤底，与西营盘时代相比鱼汤鲜味更突出。至于炸鱼片更是正斗，微带鱼鲜咸香，一吃难忘，是「夏铭记」的绝对王牌。年轻时嫌贵唔会order原条鱼片，但到咗呢过唔知仲可食多几多次的岁月，都系食咗先算。至于点辨别是否真夏铭记回归？一试其辣椒油便知也，充满后劲同爆发力，一吃便回不了头。当然，这次回归此店整体价格又上调了，同其他鱼蛋粉店相比确要贵一、两成，这也是无奈之举。