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2015-10-22
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突然心血来潮想食拉面，到铜锣湾食肆林立的食街登龙街觅食，却被这家店门前的电视采访吸引了。就看看福冈的拉面多利害。菜单很简单的一张，主要拉面有五种，加上限定拉面，当天的是黑松露拉面。我和朋友都想试试它的真功夫，不约而同地点了经典叉烧拉面。拉面配上猪骨浓汤，附有紫菜，黑木耳和叉烧4片。他们店还有推广活动，只要在Facebook上分享他们的贴子就会免费送上溏心蛋一只！我当然不会错过啦！好！先来一口汤底。嗯～好香浓，带有天然猪骨油香但不会太油腻，而且还有一点甜味，喝下去好顺滑舒服，令人想一喝再喝。面质方面我选了软面，软硬度刚刚好，是我喜欢的口感，而且粗幼度适中，连面带汤非常美味。我和朋友都只顾各自专心进食，好像是一直食下去就对了。叉烧方面每片都切得薄薄的，结实的肉质里充满著淡淡豚肉香味，味道洽到好处。而我觉得很幸运地有点溏心蛋(抱歉忘了近拍)。应该是我目前吃过最美味的溏心蛋。茶啡色的蛋白咬下去十分柔软滑溜，轻轻咬开一角后很快看见里面的溏心蛋黄慢慢流出来！橙黄色的蛋黄像是会流动的蜂蜜，轻轻一吸把它送入口，感觉多么满足！又香甜又美味！外层的蛋白有卤过的淡淡酱油味道。简直是人间美味！噢，对了。吃到中
菜单很简单的一张，主要拉面有五种，加上限定拉面，当天的是黑松露拉面。
我和朋友都想试试它的真功夫，不约而同地点了经典叉烧拉面。
拉面配上猪骨浓汤，附有紫菜，黑木耳和叉烧4片。他们店还有推广活动，只要在Facebook上分享他们的贴子就会免费送上溏心蛋一只！我当然不会错过啦！
好！先来一口汤底。嗯～好香浓，带有天然猪骨油香但不会太油腻，而且还有一点甜味，喝下去好顺滑舒服，令人想一喝再喝。面质方面我选了软面，软硬度刚刚好，是我喜欢的口感，而且粗幼度适中，连面带汤非常美味。我和朋友都只顾各自专心进食，好像是一直食下去就对了。
叉烧方面每片都切得薄薄的，结实的肉质里充满著淡淡豚肉香味，味道洽到好处。
而我觉得很幸运地有点溏心蛋(抱歉忘了近拍)。应该是我目前吃过最美味的溏心蛋。茶啡色的蛋白咬下去十分柔软滑溜，轻轻咬开一角后很快看见里面的溏心蛋黄慢慢流出来！橙黄色的蛋黄像是会流动的蜂蜜，轻轻一吸把它送入口，感觉多么满足！又香甜又美味！外层的蛋白有卤过的淡淡酱油味道。简直是人间美味！
噢，对了。吃到中段因为好奇打开了放置在一旁的佐料组合。发现其中一个器皿放有疑似是雪菜或酸菜的味菜。好奇之下小放了两匙到汤内，唷！相当不错！原来是有点辛辣味的酸菜。令整件事情不一样了！刺激又惹味！果然有发现。
我最后想表达，因为今天是公众假期而没有下午茶的悲哀。。逢星期一至五下午三点至六点，食经典拉面可以免费送一份小食和汽水！我两样都很想要！但为什么偏偏今天是红日呀！(掩脸装哭)
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