仝堂茶聚

营业中

休息中

仝堂这名字给自己辛劳而严谨的感觉，而这食店就再加了一个元素，就是新颖。先是餐碟已给一个小惊喜。墙上的黑白画也给人有格调的感觉。再加上这只凤凰飞天就更显示了气势及创新。食物当然也是一丝不苟，满有不新鲜元素的。先来一杯手工啤，特别新鲜，味道清新，很易入口。而头盘的食品也别具心思。第一款是蔴辣汁花蛤，是一碟冷盘，蔴辣味道淡淡的，不会抢了花蛤的鲜味。第一次这样吃，很不错。第二款是经典的虾多士，这里加了黑松露，让脆口的多士更加惹味。配合得不错。再来的是更经典的金钱鸡，中间的猪油膏肥而不腻，与甘香的鸡润一起吃味道极之配合，加上甜甜的串烧汁，真是齿甲留香。主菜是鲜白川炒蟹，又是一味香得来不过辣的菜式。蟹肉新鲜，味道甜美。另一个主菜是花胶捞粗，绝对是矜贵与不民的结合，而重点是在葱油酱，真叫人可以吃完一口又一口，很好味。最后不可缺的当然就是甜品，又是一款创新菜式：脆炸西米布甸卷。又是第一次吃的菜式，脆脆的外层包住软软又甜甜的西米，叫这一餐画一完美的句号。