聚味軒 (已結業)

聚味轩是一间曾经向Tommy告急的黄店，同时都是一间好食有质素的黄店。除餐牌上的小菜外，更有好多特色经典粤菜同火锅(当日闻到隔离枱的醉鸡锅超～香～🤤），不过记得提早预订，否则可能会扑空！餐厅周围也有一些特别的装饰，提醒食客注意卫生，勤戴口罩～【自家制韭菜饼】韭菜饼可以按照每件单点，三件起～全人手制，外皮烟韧，带点水晶皮的感觉，里面藏满猪肉和韭菜饀料，绝不吝啬。咬开一口就可见皮薄饀满，韭菜的香气还会留在口腔里面，非常满足！【黄金茄子】最邪恶的烹调手法配上营养价值高的茄子，矛盾之余也减低一些罪疚感 (自欺欺人😂）不过咸蛋金沙的确适合送饭，口感酥脆软绵～【姜葱蚝煲】蚝煲用铁板上，上台时的乍乍声加上香气四溢成功吸引全场目光！蚝先蘸粉炸香再用姜葱烹煮，外面香脆里面保留juicy，蚝身仍然胀卜卜！【真功夫炒饭】炒饭饭粒颗颗分明，干身之余不失油感，而且够镬气，加上榄菜和葱花，让层次感大大提升，这么一道简单的菜式特别看得出厨师的深厚功力！