雲南啊老表黑山羊湯鍋米綫

营业中

休息中

今天放工在观塘，发现这家羊肉米线的老字号云南啊老表黑山羊汤锅米线，多年来只有耳闻未能尝味，于是就来一试水准。餐厅主打羊肉米线，亦有其他多种不同的肉类可供选配，另外餐厅另有多种川式小食可供选择。口水鸡口水鸡酱料香辣浓郁，色泽红亮，麻中带辣，一尝鸡件，辣得舌尖发麻，味道令人上瘾。蒜泥白肉白肉油脂分布恰如其分，厚薄适中，配以最纯粹的蒜泥，没有其他过多的调味，轻嚼一下，肉质鲜嫩，肉味及蒜香香浓可口。羊肉酸辣米线招牌的羊肉酸辣米线，先呷一口汤底，味道酸辣刺激但不呛喉，味道层次分明，而羊肉份量亦十分慷慨，肉质软嫩多汁，带有一丝羊膻香气，但绝不过火，十分有水准。清汤猪手云南河粉另一碗点了猪手云南河粉，猪脚份量同样十足，有丰富的骨胶原，卤煮入味，软而不烂，油香丰富，酱香馥郁渗透骨肉，有齿颊留香之妙，而云南河粉则似是原条的港式河粉，汤汁渗透其中，一口咬下食趣新鲜。加点饮品有优惠价，品质不错。