Carbone

营业中

休息中

首先点了Carpaccio Piemontese，很香黑松露油，牛肉质感适当有口感，牛肉色泽很鲜色，另外点了baked clams 有三种味道，oreganata, casino and fantasia，蚬很新鲜，但略为咸了一些，食不到蚬的鲜味。pasta 点了carbone 最有名的 spicy rigatoni vodka and lobster ravioli, 用了自家嘅粗水管粉，食到 al dente，浓郁的番茄加小小辣味，刺激味蕾。当然不能小得ribeye Diana，内里粉红，厨师控制火候刚好，油份很重，两件已经很满足。到最后甜品，lemon cheese cake和 banana flambe ,只甜品碟相当精致，整个甜品最好嘅系个雪糕，很香牛奶味。总括几餐都满意，但价值就见人见致。