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2019-09-01
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香港，东西文化荟萃，多采多姿的各国美食俯拾即是，孩提时代，最向往是吃西餐，因日常吃饭是用筷子，偶尔一次吃西餐，舞刀弄叉，岂不快哉！中学时代，我最欣赏的西餐厅或咖啡室是「美心」，中环一带，在于仁大厦，太子大厦，告罗士打行，兴玮大厦，万邦行，联邦大厦皆有其踪影，而尖沙嘴则在海运大厦和星光行，每次路过都不期然停步观看顾客享用美食的情况，当然亦有留意到漂亮的侍应姐姐。当年的菜式，我最喜欢是南国猪扒饭，原盅以番茄酱焗，煎猪扒，炒饭底，还有一只太阳蛋放面，焗好后，侍应会先放一只碟在你面前，将猪扒及煎蛋转放在碟的一边，而炒饭放另一边，我喜欢弄破太阳蛋，将蛋汁混在炒饭吃，猪扒煎得松软，十分滋味！其后因努力工作，为自己的家庭努力储蓄，再没有光顾美心餐厅了！时隔多年，有了家庭，家中各人生日，必定在外面庆祝，让主妇或煮夫都有喘息机会，今年儿子生日，精打细算的太座选了在「美心」吃怀旧餐，她考虑到除了能满足大小两男孩喜欢吃肉，还可让大小两女孩吃特色的火焰焗雪山，并以某银行信用卡结账可享有特价优惠，一举数得，深庆太座之精打细算。来到大会堂低座一楼，餐厅环境宁静高雅沙发和木椅以红色皮包著，刻意保留五，六十年代的格调
中学时代，我最欣赏的西餐厅或咖啡室是「美心」，中环一带，在于仁大厦，太子大厦，告罗士打行，兴玮大厦，万邦行，联邦大厦皆有其踪影，而尖沙嘴则在海运大厦和星光行，每次路过都不期然停步观看顾客享用美食的情况，当然亦有留意到漂亮的侍应姐姐。
当年的菜式，我最喜欢是南国猪扒饭，原盅以番茄酱焗，煎猪扒，炒饭底，还有一只太阳蛋放面，焗好后，侍应会先放一只碟在你面前，将猪扒及煎蛋转放在碟的一边，而炒饭放另一边，我喜欢弄破太阳蛋，将蛋汁混在炒饭吃，猪扒煎得松软，十分滋味！其后因努力工作，为自己的家庭努力储蓄，再没有光顾美心餐厅了！
时隔多年，有了家庭，家中各人生日，必定在外面庆祝，让主妇或煮夫都有喘息机会，今年儿子生日，精打细算的太座选了在「美心」吃怀旧餐，她考虑到除了能满足大小两男孩喜欢吃肉，还可让大小两女孩吃特色的火焰焗雪山，并以某银行信用卡结账可享有特价优惠，一举数得，深庆太座之精打细算。
来到大会堂低座一楼，餐厅环境宁静高雅沙发和木椅以红色皮包著，刻意保留五，六十年代的格调，而餐牌的外套是皮制的，内页以特大的字体印制，一目了然，方便年长的顾客不用带放大镜。我们四人都点了海陆空二人套餐(两份) 。
头盘可选择汤或沙律，有金必多汤或凯撒沙律，我们各要两份，金必多汤，记得当年的餐牌也有，盛极一时，忌廉汤放了鸡丝，火腿丝，红萝卜丝和素翅，材料丰富，合港人口味。值得一赞，餐包甚有水准，松软绵滑有牛油香，质感如法国面包brioche，涂些牛油，风味更佳。
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题外话/补充资料：
以某信用卡付账，特价优惠。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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