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2016-11-24
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踏入冬天打边炉可以话系港人既最爱, 但对食厌左传统边炉既我, 呢期爱上了粥底火㶽, 见离屋企不远既新蒲岗开左间粥底海鲜火炉店, 仲要每位$198 免加一免酱油, 绝对系街坊价, 就趁呢几日甘冻去试下先...系寸金尺土既香港, 小店想生存的, 坐位就相对比较窄, 但绝对无损一班FANS对小店既热爱, 每个时段都爆满, 每两小时一段, 分6-8PM ,8-10PM, 10-12PM, 所以黎食记得提早BOOK呀! 不然Walkin 就要碰碰运气啦!!~~呢个价包7款海鲜, 有肉蟹, 基围虾, 鲍鱼, 大蚬, 沙白, 细蚬同鱼, 另外仲可以挑选五款火锅配料, 如果唔够饱, 还可以追加其他火㶽配料, 而饮品就要另外收费, 但也是大众化价钱的, 贴心小店还为客人准备左个计时器, 还有温馨提示比客人知每类海鲜既烹调时间, 好窝心呀~~先上一个粥水㶽底, 同时枱面已预先为我地准备齐晒一阵边炉要用到既煮食工具, 我个肚个12个胃已经开动了...先黎个沙律比我顶住先, 有椰菜, 柴椰菜, 青瓜同车厘茄, 再配上千岛酱, 非常醒胃, 哈哈~~~再混一混酱, 酱料有葱, 芫茜, 蒜蓉同辣椒丝~~~到主角出场
踏入冬天打边炉可以话系港人既最爱, 但对食厌左传统边炉既我, 呢期爱上了粥底火㶽, 见离屋企不远既新蒲岗开左间粥底海鲜火炉店, 仲要每位$198 免加一免酱油, 绝对系街坊价, 就趁呢几日甘冻去试下先...
系寸金尺土既香港, 小店想生存的, 坐位就相对比较窄, 但绝对无损一班FANS对小店既热爱, 每个时段都爆满, 每两小时一段, 分6-8PM ,8-10PM, 10-12PM, 所以黎食记得提早BOOK呀! 不然Walkin 就要碰碰运气啦!!~~
呢个价包7款海鲜, 有肉蟹, 基围虾, 鲍鱼, 大蚬, 沙白, 细蚬同鱼, 另外仲可以挑选五款火锅配料, 如果唔够饱, 还可以追加其他火㶽配料, 而饮品就要另外收费, 但也是大众化价钱的, 贴心小店还为客人准备左个计时器, 还有温馨提示比客人知每类海鲜既烹调时间, 好窝心呀~~
先上一个粥水㶽底, 同时枱面已预先为我地准备齐晒一阵边炉要用到既煮食工具, 我个肚个12个胃已经开动了...
先黎个沙律比我顶住先, 有椰菜, 柴椰菜, 青瓜同车厘茄, 再配上千岛酱, 非常醒胃, 哈哈~~~
再混一混酱, 酱料有葱, 芫茜, 蒜蓉同辣椒丝~~~
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到主角出场啦~~以西式HIGH TEA 三层架黎盛载呢七款海鲜, 上面个层有鲍鱼同大蚬, 中间个层有肉蟹, 底层有沙白, 细蚬同鱼, 另上有超级生猛既基围虾, 我以最高速开盖加快手先影到一张相, 不然佢就弹出黎ga la~~
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基围虾好鲜甜, 又够大只, 肉质又够弹牙~~
鲍鱼超新鲜, 未放落锅前, 仲识郁ga~~ 肉质爽弹结实, 好想食多一只呀~~
肉蟹应该是海鲜类中既王者, 爆多膏, 食落啖啖肉, 肉质超级劲鲜甜, 喜欢原汁原味既我, 没有沾上任何酱油, 火速将蟹KO, 超级满足呀!! 小店亦为客人准备左蟹钳子, 方便客人进食~~
大蚬, 沙白同细蚬都好正, 处理得非常之好, 全部都无沙, 蚬类份量也不少, 同样鲜甜美味~~
鱼非常非常之嫩滑, 而且骨又唔多, 的确好新鲜呀~~
火㶽配料我地点左鸡件, 墨鱼滑, 蟹粉蟹籽丸, 美国肥牛同黑毛猪腩肉...鸡件: 鸡味香浓又够滑, 肉质又够结实
墨鱼滑: 非常弹牙, 又带墨鱼香
蟹粉蟹籽丸: 喜欢有馅既丸
美国肥牛: 油脂分布平均, 而且好有光泽, 牛味浓, 肉质鲜嫩
黑毛猪腩肉: 同样油脂分布平均, 而且好有光泽, 肉质鲜嫩又唔肥腻
另外再追加左鱼皮, 芋丝, 蟹柳同鲜淮山, 每样都只系十几蚊, 非级低食~~
最后由店员帮忙加入粥料, 先加入南瓜同芋头粒, 再加入米饭, 菜脯, 冬菜同猪油渣, 最后加埋鸡蛋慢慢变成蛋花, 令粥底变成金黄色, 食落除有海鲜既鲜味而且又够嚼口, 粥好绵又滑, 一人分到两碗左右, 食完超饱, 非常之满足~~
最后仲有雪米糍做甜品~~ 正!!两个人各自like 满粥既Facebook 专页, 仲有一罐汽水送tim~~ 低呀!!
夜鬼有著数, 夜晚十点半后仲有85折tim呀~~~宵夜低到烂呀!!
张贴
