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2021-04-25
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市面扒房一块牛扒动则数百元，仲未计其它食物。是日晚餐一人食，又想锯扒，便想起这间日式半自助扒房，只需order一块牛扒（有不同部位和重量选择），自助吧的沙律、餐汤、珍珠饭、同柠檬水便都系自助无限添加。牛扒的质素更是丰俭由人，价钱由$80起便可有丰富滋味的一餐，著实经济。除了牛扒，亦有鸡扒，豚肉及鳗鱼选择。今日选择了牛柳(200g，HK$110) -口感比起牛肩会比较冧，又无肉眼咁肥。切的比较厚身，店家只会将肉烧至1成熟便将其放在超过摄氏300度的石板上枱，之后由客人自行控制生熟程度，serve的时候师傅会在肉面放上纸巾，确保滚油不会弹到客人，非常贴心。
餐厅提供多种调味料，自助吧提供烧肉汁、辛味烧汁及蒜蓉，可将蒜蓉放在石板上和牛扒一起加热，香气扑鼻。台面还提供海盐, 黑椒, 烧烤盐（非常香口，推荐）。日式牛肉汤材料非常丰富，有点似罗宋汤的味道，但不会太咸，内有大量红白萝卜，就连牛肉和牛筋的分量都非常多，忍唔住饮咗三碗！沙拉比较简单，但胜在用料新鲜，亦提供两款酱汁，日式胡麻酱较为香口，柚子汁则比较清爽，两款都推荐。最抵赞系珍珠白饭，水分比例完美，配上牛扒和香料，食两碗都唔嫌多呢
牛扒的质素更是丰俭由人，价钱由$80起便可有丰富滋味的一餐，著实经济。除了牛扒，亦有鸡扒，豚肉及鳗鱼选择。
今日选择了牛柳(200g，HK$110) -口感比起牛肩会比较冧，又无肉眼咁肥。切的比较厚身，店家只会将肉烧至1成熟便将其放在超过摄氏300度的石板上枱，之后由客人自行控制生熟程度，serve的时候师傅会在肉面放上纸巾，确保滚油不会弹到客人，非常贴心。
餐厅提供多种调味料，自助吧提供烧肉汁、辛味烧汁及蒜蓉，可将蒜蓉放在石板上和牛扒一起加热，香气扑鼻。台面还提供海盐, 黑椒, 烧烤盐（非常香口，推荐）。
日式牛肉汤材料非常丰富，有点似罗宋汤的味道，但不会太咸，内有大量红白萝卜，就连牛肉和牛筋的分量都非常多，忍唔住饮咗三碗！
沙拉比较简单，但胜在用料新鲜，亦提供两款酱汁，日式胡麻酱较为香口，柚子汁则比较清爽，两款都推荐。最抵赞系珍珠白饭，水分比例完美，配上牛扒和香料，食两碗都唔嫌多呢
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