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2019-06-15
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侵侵发癫，玩转全球股市，大家对经济前景都不感乐观。身为草根，难以单靠微薄的收入支撑未来生活，本想透过投资赚取丁点横财，如今却惨变大闸蟹。心情麻麻，正盘算著如何悭钱之际，发现了一间定价便宜的小菜馆，今日餐饭有著落了！这间位于佐敦的中餐厅，装修简洁、格局亲民。主要食物就罗列在一张点餐纸上，不过提议各位留意墙壁黑板，因为部份小炒乃off-menu，而且还有是日特价菜式。如果想简单地吃个饭餐，最平$38有交易，叫人震憾的是海南鸡饭亦只售这个价钱！约了久没见面的长辈吃饭，总不能太过寒酸，于是点了几个小菜，其实最后结算也不过$300，超值。首先试试招牌海南鸡($88/半只)，师傅早已将之去骨，吃时啖啖肉很方便。要知道此菜的真章，挑了一件鸡胸品尝，肉质嫩滑无渣，对办。之后再试其他部位，例如鸡脾和鸡翼，滑溜程度当然是有过之而无不及。鸡皮色泽黄澄澄，连著的脂肪没有腻感。海南鸡以香料浸制，本身已散发一种芬芳，而店家亦按传统提供了黑豉油、姜蓉和辣酱，当中以后者较有特色，辣中带甜味道复杂。最后吃些腌萝卜丝清清味蕾，再向下一道小炒进发。豉椒炒蚬($58)甫送上枱，一朕浓烈香气飘来，成功夺取大家的注意。此菜份量颇
侵侵发癫，玩转全球股市，大家对经济前景都不感乐观。身为草根，难以单靠微薄的收入支撑未来生活，本想透过投资赚取丁点横财，如今却惨变大闸蟹。心情麻麻，正盘算著如何悭钱之际，发现了一间定价便宜的小菜馆，今日餐饭有著落了！
这间位于佐敦的中餐厅，装修简洁、格局亲民。主要食物就罗列在一张点餐纸上，不过提议各位留意墙壁黑板，因为部份小炒乃off-menu，而且还有是日特价菜式。如果想简单地吃个饭餐，最平$38有交易，叫人震憾的是海南鸡饭亦只售这个价钱！
约了久没见面的长辈吃饭，总不能太过寒酸，于是点了几个小菜，其实最后结算也不过$300，超值。首先试试招牌海南鸡($88/半只)，师傅早已将之去骨，吃时啖啖肉很方便。要知道此菜的真章，挑了一件鸡胸品尝，肉质嫩滑无渣，对办。
之后再试其他部位，例如鸡脾和鸡翼，滑溜程度当然是有过之而无不及。鸡皮色泽黄澄澄，连著的脂肪没有腻感。海南鸡以香料浸制，本身已散发一种芬芳，而店家亦按传统提供了黑豉油、姜蓉和辣酱，当中以后者较有特色，辣中带甜味道复杂。最后吃些腌萝卜丝清清味蕾，再向下一道小炒进发。
豉椒炒蚬($58)甫送上枱，一朕浓烈香气飘来，成功夺取大家的注意。此菜份量颇多，重点是不会只见壳而没有肉，童叟无欺。蚬肉肥嘟嘟很饱满，洁净无沙，豆椒酱汁浓郁，带微微辣，越食越过瘾，简直停不了口。结果连青红椒也不放过，通通扫清。
另一碟海鲜椒盐海虾($48)同样镬气十足，咬开时热辣辣，白烟溢出。海虾共有8只，只只体型硕大，经过猛火快炒，连外壳也煮得脆卜卜的。至于肉质，虽未至于弹牙，但已吸收椒盐的味道、辣椒和葱花的香气，而且不会过咸，够晒惹味，佐酒一流。
近日经常挨夜，缺乏汤水，自己也觉得dry dry地，故见到点餐纸上的杏汁花胶汤($48)，即时双眼发光。此汤真材实料，稠度极高，每一口都吃到杏仁碎粒，个人认为以杏仁露来形容更加贴切。如调得稀一点的话，应该较易饮用。花胶切成粒状，索满杏汁，具滋润美颜之效，女士恩物。
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