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2020-04-04
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今天与好友相约共共聚午餐，朋友知道我爱吃川菜，特意推出这间在他居所附近的餐厅给我，说要带我去品尝一番。餐厅装潢简约透亮，位置宽阔舒适，坐位因应疫情亦有细心地保持适当的距离，厨房是开放式的，可以看见厨师制作食物的过程，环境卫生安心。紫菜清汤米线紫菜汤底清淡健康，米线柔软爽滑，配料则每碗米线均会附有葱，芫荽和芽菜，相当丰富，而自选方面，我选择了白萝卜，腐皮以及午餐肉，白萝卜鲜美甘甜，腐皮豆香浓郁，午餐肉轻微煎过，口感外脆内软，咸香味浓。麻辣小云吞小云吞共有十颗，外型精致小巧，正好一口一颗，云吞皮滑溜薄身，呈现半透，隐约看见内馅，小棠菜馅料饱满，浓郁入味，辣度恰好。孜然鸡翼鸡翼炸至色泽金黄，再于表面洒上孜然粉，入口外层香脆惹味，内里鲜美嫩滑，肉汁布满口，配搭上孜然粉，味道辛香浓郁，美味可口。红糖糍粑红糖糍粑外层洒满芝麻作点缀，再沾满红糖浆及少量黄豆糖粉，味道浓稠香甜，糍粑口感酥脆软糯米，烟韧香口，甜度适中。青苹果茉莉花茶茉莉花茶与青苹果的比例恰到好处，既带有淡淡茉莉的花香，同时亦有青苹果的清香，口感清爽顺喉，冰凉解渴，正好缓和辣味。整体而言，环境舒适卫生，价格合理，食物可口美味，是与朋友或家
紫菜清汤米线紫菜汤底清淡健康，米线柔软爽滑，配料则每碗米线均会附有葱，芫荽和芽菜，相当丰富，而自选方面，我选择了白萝卜，腐皮以及午餐肉，白萝卜鲜美甘甜，腐皮豆香浓郁，午餐肉轻微煎过，口感外脆内软，咸香味浓。
麻辣小云吞小云吞共有十颗，外型精致小巧，正好一口一颗，云吞皮滑溜薄身，呈现半透，隐约看见内馅，小棠菜馅料饱满，浓郁入味，辣度恰好。
孜然鸡翼鸡翼炸至色泽金黄，再于表面洒上孜然粉，入口外层香脆惹味，内里鲜美嫩滑，肉汁布满口，配搭上孜然粉，味道辛香浓郁，美味可口。
红糖糍粑红糖糍粑外层洒满芝麻作点缀，再沾满红糖浆及少量黄豆糖粉，味道浓稠香甜，糍粑口感酥脆软糯米，烟韧香口，甜度适中。
青苹果茉莉花茶茉莉花茶与青苹果的比例恰到好处，既带有淡淡茉莉的花香，同时亦有青苹果的清香，口感清爽顺喉，冰凉解渴，正好缓和辣味。
整体而言，环境舒适卫生，价格合理，食物可口美味，是与朋友或家人吃川菜的好选择。
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