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2016-06-20
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任点任食，对香港人来说，从来吸引。原来，湾仔的金紫荆，已稍稍地加入了点心任食既战幔。当然，以金紫荆既条件与定位，佢梗系走较高质素路线，但价钱，就十分合理。在众多选择之中，不乏「那些年」的怀旧点心，让大家回味。首先要讲的怀旧嘢系灌汤饺，现在愈来愈少地方有得供应，即使是有，也多半是「汤灌饺」。能吃到真正的灌汤饺，姑勿论水准如何，已令人感动。芋角是我喜欢吃的点心之一，这里的出品，外层炸得松脆，芋茸入口软滑，有水准。去饮茶，当然也要有虾饺烧卖，虾饺做成像白兔的样子，但蒸既时间或过龙，走了样，不再可爱，还好食味仍是正常。朋友点来了半份薄撑，又即管试试。够薄身，入口烟烟韧韧，边位带脆，且有葱香，唔错㖞！再来有煎肠粉，虽然卖相麻麻地，但又煎得几香口，大家后来更要追加一碟添。既然有汤水，我都唔执输，整番碗，清润一下。食完咸，无理由冇甜的，反正是任食。马拉糕，是黑糖版本，质地软熟，刚巧我们点的三笼，也是边边位，很好。今时今日，一提起「菲林筒」，大家都会哗哗声。的确，在今天，这制作咁麻烦的点心，已是罕见。在这儿尝到，还有满满的芝麻香，已心足。最后，是松脆又香甜的蛋散，我忍不住吃了两件。
任点任食，对香港人来说，从来吸引。
原来，湾仔的金紫荆，已稍稍地加入了点心任食既战幔。当然，以金紫荆既条件与定位，佢梗系走较高质素路线，但价钱，就十分合理。
在众多选择之中，不乏「那些年」的怀旧点心，让大家回味。
首先要讲的怀旧嘢系灌汤饺，现在愈来愈少地方有得供应，即使是有，也多半是「汤灌饺」。能吃到真正的灌汤饺，姑勿论水准如何，已令人感动。
芋角是我喜欢吃的点心之一，这里的出品，外层炸得松脆，芋茸入口软滑，有水准。
去饮茶，当然也要有虾饺烧卖，虾饺做成像白兔的样子，但蒸既时间或过龙，走了样，不再可爱，还好食味仍是正常。
朋友点来了半份薄撑，又即管试试。够薄身，入口烟烟韧韧，边位带脆，且有葱香，唔错㖞！
再来有煎肠粉，虽然卖相麻麻地，但又煎得几香口，大家后来更要追加一碟添。
既然有汤水，我都唔执输，整番碗，清润一下。
食完咸，无理由冇甜的，反正是任食。马拉糕，是黑糖版本，质地软熟，刚巧我们点的三笼，也是边边位，很好。
今时今日，一提起「菲林筒」，大家都会哗哗声。的确，在今天，这制作咁麻烦的点心，已是罕见。在这儿尝到，还有满满的芝麻香，已心足。
最后，是松脆又香甜的蛋散，我忍不住吃了两件。
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