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2025-01-08
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位于大围围方的绿茶餐厅, 以西湖盛宴为主题, 绿色园林装修, 环境清新优雅, 座位阔落, 还设有一只真船, 可以在此用餐, 别具古香风味。刚巧有古筝表演, 更有雅兴。葱香脆皮烤鸭卖相精致, 烤鸭周围是翠绿的香葱, 外层的鸭皮烤得好香脆, 内部的鸭肉保持鲜嫩松化, 肉汁丰富。香葱清甜而且充满香气, 提升鸭肉的鲜味。南乳醉鲍鱼鲍鱼以薄片摆设, 显现厨师刀工, 鲍鱼片本身较清淡, 配以带有酒香的南乳酱汁, 口感清新。老绍兴喉口冬菜包 冬菜包皮薄软熟有弹性, 冬菜和猪肉馅料充满咸香鲜美, 味道相互融合, 好有层次感。 海苔松仁芝麻球 芝麻球外层炸得金黄酥脆, 内饀软糯, 馅料是咸香海苔和脆香松仁, 和外层的芝麻香味互相配合, 口感滋味丰富。江南绿茶饼 饼皮柔软松化, 充满绿茶香味, 甜度适中, 脆香可口。
葱香脆皮烤鸭
卖相精致, 烤鸭周围是翠绿的香葱, 外层的鸭皮烤得好香脆, 内部的鸭肉保持鲜嫩松化, 肉汁丰富。香葱清甜而且充满香气, 提升鸭肉的鲜味。
南乳醉鲍鱼
鲍鱼以薄片摆设, 显现厨师刀工, 鲍鱼片本身较清淡, 配以带有酒香的南乳酱汁, 口感清新。
老绍兴喉口冬菜包
冬菜包皮薄软熟有弹性, 冬菜和猪肉馅料充满咸香鲜美, 味道相互融合, 好有层次感。
海苔松仁芝麻球
芝麻球外层炸得金黄酥脆, 内饀软糯, 馅料是咸香海苔和脆香松仁, 和外层的芝麻香味互相配合, 口感滋味丰富。
江南绿茶饼
饼皮柔软松化, 充满绿茶香味, 甜度适中, 脆香可口。
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