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2015-12-19
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收到邀请，试吃川善茶居新出的奶酱多曲奇。再次到访，仍是古色古香的中国茶室布置。来过两次，对它的绿茶甜品赞口不绝。对上一次已是年多前了，一场来到，试试新出的下午茶。Matcha Caipirinhamatcha, lime, brown sugar, soda印象中饮品只属一般。这次亦不例外。虽然绿得够深，但饮不到茶味，只有淡淡的青柠。加了黑糖不觉酸，只有一阵清新。Hojicha Lattehojicha with soya milk或者是我想多了。焙茶并没有预期的浓。稀稀的，而且偏淡，感觉空虚。Matcha afternoon tea setscone with matcha cream & jam, assorted macha sweets & savoury matcha waffles虽没有三层，但都几丰富。画了花的碟子，配金色架子，造型优雅。Scone尚算松软，欠牛油香，也可看成较健康。配抹茶cream和果酱。士多啤梨果酱正正常常，抹茶cream才是重点。跟clotted cream差不多轻盈，或者稠一点点。超浓抹茶香，还带点回甘，十分好吃，Scone沦为配角。有四件抹茶窝夫
来过两次，对它的绿茶甜品赞口不绝。对上一次已是年多前了，一场来到，试试新出的下午茶。Matcha Caipirinha
matcha, lime, brown sugar, soda
印象中饮品只属一般。这次亦不例外。虽然绿得够深，但饮不到茶味，只有淡淡的青柠。加了黑糖不觉酸，只有一阵清新。
Hojicha Lattehojicha with soya milk
或者是我想多了。焙茶并没有预期的浓。稀稀的，而且偏淡，感觉空虚。
Matcha afternoon tea setscone with matcha cream & jam, assorted macha sweets & savoury matcha waffles
虽没有三层，但都几丰富。画了花的碟子，配金色架子，造型优雅。
Scone尚算松软，欠牛油香，也可看成较健康。配抹茶cream和果酱。士多啤梨果酱正正常常，抹茶cream才是重点。跟clotted cream差不多轻盈，或者稠一点点。超浓抹茶香，还带点回甘，十分好吃，Scone沦为配角。
有四件抹茶窝夫，三款咸的配芝士蘑菇、吞拿鱼和流心蛋。本对深绿的窝夫很高期望，吃下去却淡而无味，令人失望。芝士蘑菇反而很香，菇很滑，挽回分数。
吞拿鱼沙律够湿，都不错。
流心蛋颇惊喜。蛋白带卤水香，又弹又爽。半液体半固体的蛋黄，滑滑的，有蛋香。
甜的则配蜜糖。蜜糖内有前阵子兴起的蜂巢，淡淡的甜，带点蜂巢的咬口。
曲奇在试食那边有一盘试食，想必是招牌之一，店员称之为yoyo。十分松化，拿上手稍为用力都会碎开，散成粉。牛油味浓得很。重点亦是伴碟的抹茶garnache，用抹茶和朱古力而制。比刚才是cream要稠和厚，也是超浓的抹茶味，重重的回甘，十分好吃。茶甘亦有中和牛油的腻之效。
Lamington表面的椰丝，比一般的粗，椰香更重，亦更有嚼劲。薄薄的抹茶一层，味道被椰丝盖过，中间的蛋糕味也不突出，而且整体感觉偏干。
Tuna Open Toastgrilled cheese with tuna on toast
吞拿鱼沙律下得重手，铺得有2cm高。虽见到铺满表面的芝士，味道却被吞拿鱼盖过，视觉效果胜于味觉享受。烘得暖又脆的全麦多士，一阵麦香，够健康。底层的一片，被重重的吞拿拿浸得开始变湿变腍。味道不错，份量太大，作午餐较佳。
整体还好吧。只是对抹茶下午茶的期望太大，最后感觉未尽人意。
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