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2016-10-21
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M佬认真好钟意食拉面! 每次同佢日本，落机放低行李，第一件事就系去食拉面，热辣辣，真系好正! 讲真，香港都真系开咗好多拉面店，唔洗飞去日本，都大把选择! 今次我哋特登嚟到荃湾试豚道乐!话明叫豚道乐，当然系主打豚骨汤，汤底系用荷兰猪手同本地猪肚骨自家制。同好多拉面店一样，有点餐纸畀大家慢慢拣 (青葱，京葱，香味油，唐辛子，面条同硬度) ! 豚乐道嘅拉面分两种: 「特上之选」有半只溏心蛋、两块紫菜，同有齐猪肩肉同猪腩肉两款肉，但「经济之选」只可选择一种肉类，蛋同紫菜要另外收钱，两者相差$13，所以精明嘅我哋当然拣「特上之选」啦!见到特上日本芥末拉面咁特别，就梗系要试啦! 听讲呢款系佢哋自家研发嘅拉面，𠮶绿色汤底会令黄色面条染绿!哗! 嚟到真系成个汤底都系绿色，有阵wasabi攻紧上嚟。OMG，原来有芝士嘅，我唔食㗎㖞，职员即刻重新帮我整过一碗无芝士嘅，so sweet!试下𠮶汤底先，质地好杰身，一饮落去就好劲wasabi味，即刻攻上𠮶鼻度。不过猪骨味，就畀啲wasabi味cover咗。一路食，一路攻鼻，佢真系redefine咗wasabi，直程攻到上脑。而另外一碗，我哋叫咗特上辛辣味噌拉
话明叫豚道乐，当然系主打豚骨汤，汤底系用荷兰猪手同本地猪肚骨自家制。同好多拉面店一样，有点餐纸畀大家慢慢拣 (青葱，京葱，香味油，唐辛子，面条同硬度) ! 豚乐道嘅拉面分两种: 「特上之选」有半只溏心蛋、两块紫菜，同有齐猪肩肉同猪腩肉两款肉，但「经济之选」只可选择一种肉类，蛋同紫菜要另外收钱，两者相差$13，所以精明嘅我哋当然拣「特上之选」啦!
特上日本芥末拉面
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哗! 嚟到真系成个汤底都系绿色，有阵wasabi攻紧上嚟。OMG，原来有芝士嘅，我唔食㗎㖞，职员即刻重新帮我整过一碗无芝士嘅，so sweet!
试下𠮶汤底先，质地好杰身，一饮落去就好劲wasabi味，即刻攻上𠮶鼻度。不过猪骨味，就畀啲wasabi味cover咗。一路食，一路攻鼻，佢真系redefine咗wasabi，直程攻到上脑。
特上辛辣味噌拉面
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特上辛辣味噌拉面
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特上日本芥末拉面
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溏心蛋，表现正常，𠮶黄好正，食完想追加多一只。
山梨桃梳打 & 静冈抹茶可乐
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