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2014-01-29
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犀利人妻的电影版中女主角谢安真(名模"隋棠"演)曾说过:在不同的心情就要吃不同口味的甜品,伤心的时候吃巧克力,开心的时候吃草莓,悠闲的时候就吃抹茶。这个说法其实不无道理,而男女也通用,也许因为朱古力是苦中带甜,士多啤梨是甜中带酸,而绿茶食品却是甘苦混合之故!!不过这是我估既而已,因为是日我是去左森寿司进午餐后去IFC行,结果碰上落大雨,行下行下忽然记起呢间位于上环既名CAFE,于是决意一去试TEA和避雨!!事前看过不少食评是要订位才会有位,要WALK-IN??也是撞手神碰运气的,今日却被我碰到店没咩人既时间于是成功入席!!呢间茶居格局是中式且比较古老的装修,不但用木椅,而且放满中式茶具,台上更放有古筝,怀旧风格中带有清静气氛,方便倾计,确实是楼上CAFE的好选择!!而老板叫Sinmei,就是用她名做店名!!店员是全女班,3人,不过服务上我觉得是机械式. 餐牌有多种选择,但偏偏只有正餐咸点和饮品有价钱,甜品是没有的,要自己问或去柜台的蛋糕柜望,比较不贴心呢度所有最出名的东西全与"茶"有关,绿茶最多,花茶,中国茶相关的饮品食品也有,也有咖啡和朱古力,但是明显没茶类的特出,这里主要做法不是抹
犀利人妻的电影版中女主角谢安真(名模"隋棠"演)曾说过:在不同的心情就要吃不同口味的甜品,伤心的时候吃巧克力,开心的时候吃草莓,悠闲的时候就吃抹茶。这个说法其实不无道理,而男女也通用,也许因为朱古力是苦中带甜,士多啤梨是甜中带酸,而绿茶食品却是甘苦混合之故!!不过这是我估既而已,因为是日我是去左森寿司进午餐后去IFC行,结果碰上落大雨,行下行下忽然记起呢间位于上环既名CAFE,于是决意一去试TEA和避雨!!事前看过不少食评是要订位才会有位,要WALK-IN??也是撞手神碰运气的,今日却被我碰到店没咩人既时间于是成功入席!!
呢间茶居格局是中式且比较古老的装修,不但用木椅,而且放满中式茶具,台上更放有古筝,怀旧风格中带有清静气氛,方便倾计,确实是楼上CAFE的好选择!!而老板叫Sinmei,就是用她名做店名!!
店员是全女班,3人,不过服务上我觉得是机械式. 餐牌有多种选择,但偏偏只有正餐咸点和饮品有价钱,甜品是没有的,要自己问或去柜台的蛋糕柜望,比较不贴心
呢度所有最出名的东西全与"茶"有关,绿茶最多,花茶,中国茶相关的饮品食品也有,也有咖啡和朱古力,但是明显没茶类的特出,这里主要做法不是抹茶馆或是菓匠茶屋纯日式制法,而是港式DIY,而佢最出名的就是极难找到既"绿茶心太软"
这个价值$58的绿茶心太软究竟有何特别之处呢,首先佢系即叫即整,而且需时制作15~20分钟!!单是这客绿茶心太软,已经是令到此行值回票价,熔岩流心的绿茶浆,加上甜度适中,不会过甜,而外层蛋糕松软而不硬(好像糖苑的朱古力心太软外层就是过硬),加上少许豆沙作点缀配搭,非常一流!!然而因为没有了雪糕,最后改用了冻忌廉代替是整个甜品打了折扣!!而据了解,平时是有配VANILLA雪糕的,但也有不少人投诉雪糕溶太快,也许因为雪柜出了事,希望以后佢会改进此问题!!总括而言88分!!
饮品我是叫了Matcha mojito, $42,绿茶加lime soda 加fresh mint, 首先呢佢不是用绿茶粉开出来,而确定是冲出来,这从口感已可以肯定了这点,而青柠LIME SODA带有青柠味而偏酸,虽然混合后绿茶味被覆盖,可是依然饮得出来,加入薄荷叶虽然令整个饮品清新带爽,却没有太大的薄荷香盖过了其他味道!!不错!!
据悉,很熟的客人,老板Sinmei 会有时多送一件CAKE,而有人试过心太软在煮时整爆了却同客人讲可不收钱,但老实说,这就显得侍应有D经验不足,照正常应该丢掉整个重煮吧XDD
结论:这里还有其他产品和饮品,例如Green Tea Loaf,Banana Pudding等等.....下次务必一试,还有我一定要再试"完全版"有雪糕的绿茶心太软!!
是日$110连加一
P.S.附上电话,最好订位先去,不然极易客满而摸门钉XD
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