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2024-11-02
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由2008年开始创办的新浙菜品牌，以精巧美学空间呈现高性价比中菜。餐厅首席顾问主理人系杭州米芝莲星级黑珍珠及米芝莲名厨俞斌先生!9月开业终于约到个绿茶控朋友来探店分享。香港首店逾80个座位，主题以江南地区经典的竹元素为主调，营造舒适柔和的明亮氛围之外，墙上诗意及古筝的背景音乐表达出杭州的独特风韵。非常幸运! 这晚正正是以秋季为主调全新香港限定菜单登场!多款绿茶餐厅的经典菜式☕️店员先奉上茗茶用了九曲红梅红茶作为今晚全晚的饮品灵魂 $12/位🐔龙井烤鸡 $138 招牌必点!用上浙江的茶品之首「龙井茶」创作出绿茶经典菜式 - 龙井烤鸡，从严选茶叶到控制烤熏的过程、时间和温度，都是经师傅团队钻研多年的成果，上台就是一整只已经用龙井茶叶烹调及熏烤幼年三黄鸡。专用的锅底放满真龙井茶叶将其保持烟熏，继续将茶叶清香慢慢透入烤鸡之中。店员让食客打完卡之后会协助剪拆鸡肉，金黄焦脆的三黄鸡外皮下，内里鸡肉味香嫩滑，肉汁油润超级住入味! 小编真系食唔停口，相信唔叫其他野自己一只都食到!绝对系今餐的性价比之冠!🍲虾汤泡饭 $88秋冬暖胃绝配! 拣选左新鲜大虾熬制成金汤呈现出吸引味蕾的鲜橙色汤底，店员加入脆口饭粒
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由2008年开始创办的新浙菜品牌，以精巧美学空间呈现高性价比中菜。
餐厅首席顾问主理人系杭州米芝莲星级黑珍珠及米芝莲名厨俞斌先生!
9月开业终于约到个绿茶控朋友来探店分享。
香港首店逾80个座位，主题以江南地区经典的竹元素为主调，
营造舒适柔和的明亮氛围之外，墙上诗意及古筝的背景音乐表达出杭州的独特风韵。
非常幸运! 这晚正正是以秋季为主调全新香港限定菜单登场!
多款绿茶餐厅的经典菜式
☕️店员先奉上茗茶用了九曲红梅红茶作为今晚全晚的饮品灵魂 $12/位
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🐔龙井烤鸡 $138 招牌必点!
用上浙江的茶品之首「龙井茶」创作出绿茶经典菜式 - 龙井烤鸡，
从严选茶叶到控制烤熏的过程、时间和温度，
都是经师傅团队钻研多年的成果，
上台就是一整只已经用龙井茶叶烹调及熏烤幼年三黄鸡。
专用的锅底放满真龙井茶叶将其保持烟熏，继续将茶叶清香慢慢透入烤鸡之中。
店员让食客打完卡之后会协助剪拆鸡肉，
金黄焦脆的三黄鸡外皮下，内里鸡肉味香嫩滑，
肉汁油润超级住入味! 小编真系食唔停口，相信唔叫其他野自己一只都食到!
绝对系今餐的性价比之冠!
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🍲虾汤泡饭 $88
秋冬暖胃绝配! 拣选左新鲜大虾熬制成金汤呈现出吸引味蕾的鲜橙色汤底，
店员加入脆口饭粒落汤泡食，将粒粒香米吸收了虾的鲜甜，
加上青菜粒的爽口沛清新，作为增加饱肚感之首选。
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🦐粉丝裹虾 $108
上台店员会先落酱汁让它滚起之后再帮忙拌炒，
粉丝及虾的份量十分足够，朋友对已经索晒酱汁的粉丝直情停唔到手，
当中再加埋蒜香及辣椒粒超级惹味，色香味齐全。
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🐔金沙鸡翼 $68 / 4只
金黄酥脆正常表现，如果金沙咸蛋黄的浓郁到及外层厚实较多会更理想。
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🫚桂花糖水板栗 $58
大厨将杭州大街小巷的桂花香带来香港，将清香的桂花制成桂花糖，
涂在已开壳的甘甜板栗上，让花香渗入栗子内，清甜不腻有口感。
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🫓江南绿茶饼 $28
选用江南的名物绿茶叶做成面饼，铺上酥脆芝麻，形成外脆内软的口感。
欲小巧甜品小食有少许惊喜，
下次再来一定要试下个人气招牌「面包诱惑」
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