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2023-05-12
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餐厅环境真的不错 在尖东21楼 挑望维港景色装潢偏深色 晚上进餐也有气氛茶楼形式都可以很典雅百味豆腐 拍蒜青瓜豆腐切成小块 炸成外皮脆内层软乎点上甜酱油 凉拌青瓜搭伴蒜碎 带点蒜香微辛增加青瓜的清凉爽脆海老汁龙虾龙虾肉有粉包裹内层 拌海老汁每口的龙虾肉充满爽口 龙虾肉配酱汁很顺口清蒸海星斑简单清蒸海星斑 两人份量挺多的鱼肉嫩滑 真的很滑 鱼身一梳梳的酱油不咸 淋在鱼身上添加鲜味炸子鸡鸡肉挺嫩的 表皮有炸过 脆皮的质感酱油有腌过 鸡肉有带酱油味鸡肉炸过也不会过腻羊肚菌杞子浸菜苗简单蒸菜 配上菌类和清汤腐乳菌翡翠炒带子带子煎过表面 有粉裹住保持形状与蔬菜拌炒 两个菜品 清淡的煮法 帮整晚走个下坡蛋黄寿桃包 陈皮红豆沙寿桃包以莲蓉馅为主 再包裹完整的咸蛋黄包皮软乎乎的 很松软的质地甜咸交融下 寿桃包不会过腻红豆沙有陈皮味 红豆粒粒分明并非是豆沙质地 口感上会红豆有开花
装潢偏深色 晚上进餐也有气氛
茶楼形式都可以很典雅
百味豆腐 拍蒜青瓜
豆腐切成小块 炸成外皮脆内层软乎
点上甜酱油
凉拌青瓜搭伴蒜碎 带点蒜香微辛
增加青瓜的清凉爽脆
海老汁龙虾
龙虾肉有粉包裹内层 拌海老汁
每口的龙虾肉充满爽口 龙虾肉配酱汁很顺口
清蒸海星斑简单清蒸海星斑 两人份量挺多的
鱼肉嫩滑 真的很滑 鱼身一梳梳的
酱油不咸 淋在鱼身上添加鲜味
炸子鸡
鸡肉挺嫩的 表皮有炸过 脆皮的质感
酱油有腌过 鸡肉有带酱油味
鸡肉炸过也不会过腻
羊肚菌杞子浸菜苗
简单蒸菜 配上菌类和清汤
腐乳菌翡翠炒带子
带子煎过表面 有粉裹住保持形状
与蔬菜拌炒
两个菜品 清淡的煮法 帮整晚走个下坡
蛋黄寿桃包 陈皮红豆沙
寿桃包以莲蓉馅为主 再包裹完整的咸蛋黄
包皮软乎乎的 很松软的质地
甜咸交融下 寿桃包不会过腻
红豆沙有陈皮味 红豆粒粒分明
并非是豆沙质地 口感上会红豆有开花
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