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2010-09-20
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我地周不时都会去下gourmet lunch. 奖励下自己嘛．Booked 了五月份一个星期六，十二点的lunch. 一出lift, 即踫到一些同胞，他们未待我们出lift, 已冲入lift 内．估吴到，他们真系无处不在．入到去Petrus, 真系吓一跳，我们是那里lunch 的第一台客．虽然系静ｄ，无所谓，we still enjoyed it! 之后都陆续有多台客都了．呢度个报局系好似terrace咁，一层层，后面的台比我们近窗的高，可以enjoy埋个维港景啦．我们被安排坐在窗边，哗，那里五十六楼居高临下，维港景象尽入眼帘，非常靓的景．我们先来一支still water. Waiter 会问你要still or bubble water. 两样choices 都要收钱的，我地支 still water 就$90. 我们都点了 set lunch. Set lunch 包 appertiser, soup, main dish and petite four and tea or coffee另外红酒或白酒一杯. Dessert 是另计/叫的．前面食评所指的dessert 车任
Booked 了五月份一个星期六，十二点的lunch. 一出lift, 即踫到一些同胞，他们未待我们出lift, 已冲入lift 内．估吴到，他们真系无处不在．
入到去Petrus, 真系吓一跳，我们是那里lunch 的第一台客．虽然系静ｄ，无所谓，we still enjoyed it! 之后都陆续有多台客都了．呢度个报局系好似terrace咁，一层层，后面的台比我们近窗的高，可以enjoy埋个维港景啦．
我们被安排坐在窗边，哗，那里五十六楼居高临下，维港景象尽入眼帘，非常靓的景．
我们先来一支still water. Waiter 会问你要still or bubble water. 两样choices 都要收钱的，我地支 still water 就$90. 我们都点了 set lunch. Set lunch 包 appertiser, soup, main dish and petite four and tea or coffee另外红酒或白酒一杯. Dessert 是另计/叫的．前面食评所指的dessert 车任点是错的，totally misleading and misunderstood! 那些只是petite four, 不是dessert. Dessert or cheese platter是另叫的，at around $100 per serve.
我点的是:
White asparagus with scallop mousse
Fava bean soup with parma ham
Roast cod with handmade pasta
Cheese platter (另加$90 each)
他点的是:
Rabbit and quail terrine
Tomato consumme with sardine mousse
Wagyu cheek with spring vegetables
Chocolate soufflé with lime mousse (另加$120)
Cheese platter (另加$90 each)
White asparagus with scallop mousse: 刚好五月份时白露笋当造的时间，当然想试下啦．呢个appertiser有三大条白露笋，配上那用带子做的mousse, 都几清新．白露笋煮得刚好，白露笋本身又嫩，轻轻又没有渣．吴错吴错．
Fava bean soup with parma ham: 得两个choices, 一系呢个，一系个冻汤，我一向都吴钟意饮冻汤，所以拣了呢个．呢个系好深绿色的，好rich的豆味，同埋好有parma ham 的咸香，不过我略嫌它稍咸，同埋我个人吴系咁喜欢豆啦，所以吴系咁
Roast cod with handmade pasta: 个鱼肉都几新鲜，煎得几香．个homemade pasta 系一小粒一小粒的，几得意，口感有ｄ似薏米，不过我都系钟意条型那些多点，口感会丰富点．
我都有试小小他的Wagyu cheek with spring vegetables，和牛面珠stewed 得好淋，ｄ肉好滑，不过都几油腻，食小小都okay．
咁我地finished 晒ｄ dishes, 咁好老土的是Waiter 未递上Dessert menu, 便推架cheese cart 到我们面前，叫我地选，又吴解释吴包在set 入面，咁我地就各人choose 了一只brie and 一只blue cheese. 个cheese platter 系配合桃加杏脯的。卒之每位收我地＄９０. 呢个我地觉得好吴抵，waiter 又无交代，都他上完个cheese platter 先上餐牌，几有先斩后奏feel.
总的来说，呢度的lunch是okay的，不过服务可以更好点．都系喜欢Caprice那种十分贴心的服务．
张贴
