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2024-12-02
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之前系黄埔海边钓鱼，见到有间餐厅气氛唔错，而且有露天位坐可以更好咁望住个靓靓海景，除咗食饭之外仲可以饮杯嘢chill下，餐厅备有暖炉，冬天都唔洗怕吹住海风会好冻，够晒贴心🥰而呢间餐厅原来同早排系太古食过间餐厅系同一集团，一于试下系咪水准一样咗高先🤭我地今晚就叫左两个tasting menu，To Start同To Warm Up都可以拣两款，仲有The Main Event同A Sweet Final可以各拣一款饮品方面叫咗Virgin Colada，mocktail版嘅Pina Colada系奴才爸中意饮嘅饮品，椰香扑鼻，菠萝酸酸甜甜好开胃😋The Bayside Sangria，嚟到西班牙餐厅冇理由唔饮吓传统嘅西班牙水果酒，酒味唔算好辛口，反而仲甜甜地好香果味😋To Start，我地三款都叫咗黎试：薄切日本带子配香茅油醋带子好新鲜，鲜甜爽爽地唔浆口😋配上香茅油醋同系底嘅wasabi，又真系好夹好有泰式feel🤩三文鱼他他🐟切碎咗嘅新鲜三文鱼加上蟹籽同沙律酱，有三文鱼油脂香，而沙律酱又中和到够晒清新，食完好开胃🤤新鲜法国生蚝2只🦪都系奴才爸最中意食嘅Fin de Claire，配上两
而呢间餐厅原来同早排系太古食过间餐厅系同一集团，一于试下系咪水准一样咗高先🤭
我地今晚就叫左两个tasting menu，To Start同To Warm Up都可以拣两款，仲有The Main Event同A Sweet Final可以各拣一款
饮品方面叫咗Virgin Colada，mocktail版嘅Pina Colada系奴才爸中意饮嘅饮品，椰香扑鼻，菠萝酸酸甜甜好开胃😋
The Bayside Sangria，嚟到西班牙餐厅冇理由唔饮吓传统嘅西班牙水果酒，酒味唔算好辛口，反而仲甜甜地好香果味😋
To Start，我地三款都叫咗黎试：
薄切日本带子配香茅油醋
带子好新鲜，鲜甜爽爽地唔浆口😋配上香茅油醋同系底嘅wasabi，又真系好夹好有泰式feel🤩
三文鱼他他🐟
切碎咗嘅新鲜三文鱼加上蟹籽同沙律酱，有三文鱼油脂香，而沙律酱又中和到够晒清新，食完好开胃🤤
新鲜法国生蚝2只🦪
都系奴才爸最中意食嘅Fin de Claire，配上两种酱汁任君选择，不过生蚝够新鲜，就咁唧啲柠檬已经好正😋
我地仲另外叫咗个蟹饼🦀蟹饼口感紧实，一整个都充满蟹肉，轻轻煎一煎带点香口，点埋沙律酱仲开胃😋
To Warm Up，我地一样三款都叫晒黎试🤭
鳕鱼塔可🐟🌮
鳕鱼用fish & chips方法炸过，配上酸酸甜甜嘅酱汁，taco皮微脆，加埋番茄同生菜丝中和炸鱼油腻感，非常清新😋
西班牙火腿芝士🐖🧀🥪
多士烘到外表微脆，里面用嘅系西班牙火腿同热熔芝士，再淋上蜜糖练奶，外甜内咸外脆内软，口感味道都超丰富🤤
香煎鹅肝配牛油包，无花果酱🪿🥖
又系老母最中意食嘅鹅肝🤤邪恶嘅嘢总系最好食🙈鹅肝上到枱已经香气四溢，件鹅肝仲要大大件又厚身，一咬落去啲香味简直直上天灵盖🙈🤤
The Main Event
黑松露芝士意大利云吞🧀🥟
呢个意大利云吞同我地系airside食果间pizza店味道一样，一样咁正😋酱汁够杰身挂到系云吞上，而且馅料入面仲有粒粒黑松露同Ricotta芝士🧀，非常满足😋
熟成和牛配薯蓉，西兰花，红酒汁🐃🥩
和牛熟成咗之后肉味更加浓郁🤤我地叫咗五成熟，大厨对火侯亦掌握得好好，入面系鲜嫩嘅粉红色，肉质软嫩🤤
A Sweet Final
西班牙油条配朱古力酱🍫、椰子味Gelato意大利雪糕🍨
未食过西班牙油炸鬼，今次可以一试🤭一黎到已经闻到好香肉桂味，外面炸得酥脆但内里原来好软糯，外表再洒满砂糖增加口感，我地配埋Gelato一齐食仲正🤤佢地嘅Gelato真系正，雪糕质感好绵密而且椰子味好鬼香浓😋
🤑 人均消费：～$600
🤩 推荐指数：8 / 10
📍 餐厅资料：The Bayside (红磡)
红磡德丰街18号黄埔花园地下G1号舖
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