泰華粥麵

营业中

休息中

一般嚟讲，食早餐选择多数都系快餐店或茶餐厅，例如麦当劳，大家乐，美心等。但系其实早餐食碗粥都系唔错，今日去咗泰华粥面，叫咗一碗生滚肉片粥。我喜欢生滚粥嘅原因系因为生滚粥对粥底的要求比较高，而且有大大块嘅肉码。 泰华的生滚粥做得唔错，粥底够绵，够滑，有米香，肉片够大块，够滑，够弹，而且有肉味。生滚粥最重要系要落姜，姜系生滚粥画龙点睛之物，最理想系走过油的姜蓉，尼度落姜丝都唔错，系无咁完美而已。整体黎讲整碗粥质素都好高。题外话，食到差不多最后，有少少皮蛋系碗底，唔知系洗碗洗得唔干净定系笔粥只壳之前用黎笔过皮蛋瘦肉粥，希望餐厅注意。