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2016-07-10
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鸡的烹调方法有好多种，上至中式香辣惹味的宫保鸡丁，到令人食指大动的鸡煲，韩剧大热的风靡全球的炸鸡配啤酒🍺，甚至连锁快餐店招牌菜脆香鸡麦乐鸡等，足以证明鸡的地位及款式层出不穷，完完全全地虏奴香港人的心😋位于香港的核心地带，人来人往的潮流地带-铜锣湾，坐落于Cubus 21楼 - The hwaduk 早在韩国已薄有名气，在全国有多间分店 ! 这过江龙既然到港开设首间海外分店，我这个无鸡不欢之人一定要拜会拜会 ! 餐厅设计简约，枱与枱之间阔落，由于当天十二点多到来，店员安排可坐在近窗的位置，从21楼俯瞰铜锣湾的景致，令我暂时放下繁琐的工作，倍感宁静写意进来前比墙壁的这张海报吸引，决定要食这个-烤鸡八爪鱼拼盘这个拼盘一上桌真的令我十分惊讶，份量大得惊人，完全符合商品说明条例😃，足够三人齐分享，拼盘有沙律，薯角，三个大大饭团，少不了主角巨型八爪鱼先生同烤鸡小姐🙌店员很细心，知道港人第一时间是「相机食先」📷，比时间我们影个够本，之后询问要不要帮忙将八爪鱼先生剪细，我们当然欢迎之至👏 巨型八爪鱼先生🐙十分鲜味有咬口，看来他运动量十足!餐厅提供三款酱汁沾烤鸡，红色是酸辣酱，白色是忌廉芝士，黄色是蜜
位于香港的核心地带，人来人往的潮流地带-铜锣湾，坐落于Cubus 21楼 - The hwaduk 早在韩国已薄有名气，在全国有多间分店 ! 这过江龙既然到港开设首间海外分店，我这个无鸡不欢之人一定要拜会拜会 !
餐厅设计简约，枱与枱之间阔落，由于当天十二点多到来，店员安排可坐在近窗的位置，从21楼俯瞰铜锣湾的景致，令我暂时放下繁琐的工作，倍感宁静写意
进来前比墙壁的这张海报吸引，决定要食这个-烤鸡八爪鱼拼盘
这个拼盘一上桌真的令我十分惊讶，份量大得惊人，完全符合商品说明条例😃，足够三人齐分享，拼盘有沙律，薯角，三个大大饭团，少不了主角巨型八爪鱼先生同烤鸡小姐🙌
店员很细心，知道港人第一时间是「相机食先」📷，比时间我们影个够本，之后询问要不要帮忙将八爪鱼先生剪细，我们当然欢迎之至👏 巨型八爪鱼先生🐙十分鲜味有咬口，看来他运动量十足!
餐厅提供三款酱汁沾烤鸡，红色是酸辣酱，白色是忌廉芝士，黄色是蜜糖芥末，三种酱味道都不错，而我最爱的是忌廉芝士，可以把烤鸡的味道更升华 !
烤鸡的份量亦很多，用意大利火山岩以超过430度高温烤炉烤制，把鸡的油份逼出，肉汁锁住，保持鸡肉嫰滑多汁，做到「皮脆内嫰」的效果，比起炸鸡没那么肥腻，少了一份罪恶感，令人忍不住一口接一口
沙律是我另一欣赏的地方，除了沙律菜新鲜外，一般沙律都是以沙律酱或芝麻酱拌匀，但The hwaduk全都不是，细问下发现原以青苹果酱作为酱汁，酸酸甜甜，令人在炎夏闷热的天气更开胃👅
大大的饭团上枱时还是微暖，饭，脆紫菜配搭点点的芝麻，简单而美味，令人感受到那种韩式家庭风味🍙
饮品方面都有很多选择 : 酒类，汽水，水果茶等 , 是次我饮的是Mango Ice Tea , 杯面放上半片柠檬🍋同薄荷叶🌿，卖相已很吸引，冰茶混合淡淡的芒果味，消暑解渴一流 !总括来说，The Hwaduk 不论环境还是食物都属「高质素」，价钱同份量成正比，店员们虽是韩国人，但用简单英文沟通完全没有问题，他们态度亲切友善，面带笑容，这点对食客十分重要✔
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