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2023-06-08
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荃湾呢间粉面店老字号30年，由旧铺雄记粉面既老板同老板娘退休后，就变左由旧伙记班底接手再转左附近铺位改左名叫生记粉面,就连menu 都一式一样，好有亲切感春卷四宝米$45有招牌自家制鱼肉春卷，鱼蛋墨丸鱼皮饺各两粒，我叫左走青同加左腩汁。呢间春卷似牛脷酥，炸过既表皮香酥，肉质爽弹好咬口香鱼肉味。鱼蛋鱼皮饺同样弹牙。另外自制既墨鱼丸入口软滑，似慢慢溶化，好钟意呢种口感。至于腩汁唔止有牛腩味，仲有好香既其他配料既味道，超推荐。以前旧铺果阵亲眼见过老板自制腩汁既配料，配料足料，所以呢间既牛腩牛根都系特别香而软滑牛𦟌米线$41牛𦟌有几大片，焖到又香又腍滑，好正。汤底酸辣惹味腐乳通菜$16通菜够哂淋又新鲜，配埋自家制既腐乳酱汁认真好食豆浆（+$8)只有冻豆浆，味道正常BTW 佢既辣椒酱都系自家制，辣得过瘾，钟意食辣嘅朋友千祈唔好错过呢间新旧粉面档食左超过十年，好开心旧员工班底接左手，继续维持到高水准嘅食物俾街坊食，希望陪我食左到老
春卷四宝
$45
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春卷四宝米$45
有招牌自家制鱼肉春卷，鱼蛋墨丸鱼皮饺各两粒，我叫左走青同加左腩汁。呢间春卷似牛脷酥，炸过既表皮香酥，肉质爽弹好咬口香鱼肉味。鱼蛋鱼皮饺同样弹牙。另外自制既墨鱼丸入口软滑，似慢慢溶化，好钟意呢种口感。至于腩汁唔止有牛腩味，仲有好香既其他配料既味道，超推荐。
以前旧铺果阵亲眼见过老板自制腩汁既配料，配料足料，所以呢间既牛腩牛根都系特别香而软滑
牛𦟌米线
$41
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牛𦟌米线$41
牛𦟌有几大片，焖到又香又腍滑，好正。汤底酸辣惹味
腐乳通菜
$16
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腐乳通菜$16
通菜够哂淋又新鲜，配埋自家制既腐乳酱汁认真好食
豆浆（+$8)
只有冻豆浆，味道正常
BTW 佢既辣椒酱都系自家制，辣得过瘾，钟意食辣嘅朋友千祈唔好错过
呢间新旧粉面档食左超过十年，好开心旧员工班底接左手，继续维持到高水准嘅食物俾街坊食，希望陪我食左到老
张贴
