森堡美食

营业中

休息中

今日下午去新北江走一回，看看有甚么新食店，结果真的有新店，不过留待下次来试。反而今天想吃很久没吃过的森堡美食下午茶犹记得当年下午茶焗粉面餐只是19元，现在已变成32元，价钱依然合理，只是通胀的必然。我喜欢吃这里的焗粉面因为它的选择多元化，光是配料已超过三十款可让客人搭配，酱汁又不会局限传统茶餐厅的几款口味，粉面更有中，日，西选择。最近都没吃过长通粉，故很快已选好粉面，再挑猪扒及烟鸭胸配蕃茄汁，那就完成点餐。长通粉软硬度适中，不会在烤焗的蒸发水份变得干巴巴，盈满的酸酸甜甜蕃茄酱汁也没有过度把长通粉浸得软烂，反而通粉吸索酱汁变得入味。除了蕃茄酱汁外，通粉亦满布芝士，顿时香气十足。至于配料方面份量以下午茶来说也算充足，3小片猪扒及4片烟鸭胸。猪扒薄薄的，口感虽松软，但应该是因为使用了梳打粉的关系，且没有肉味。反而鸭胸的肉较紧密富少许肉香，咬起来也有爽度。冻利宾纳上桌时暖烘烘的，未搅拌前尚有甜度，但当我把它均匀地搅拌后甜度完全消失，只剩下微微的利宾纳味。