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2013-05-24
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自从年前礼顿中心大变身之后，顿时潮气冲天，一些型格的时装店陆续进驻，与未装修前，地下的舖位，只是卖师奶婆仔衫的小店，简直是两个极端的反差。上年我其中的一餐生日饭，由美女朋友JT请客，两个人在FIAT Caffe午餐，食物水准不俗，价钱不贵，她应该不会肉赤到入心吧。当然，午餐未见真章是老生常谈，说了来晚饭也说了多事，始终未付诸实行，怎搞？早前收到一个电邮，就是FIAT Caffe邀请小弟试菜，时间任我拣，而且可以带朋友去，毫不犹豫地答应。这晚与占兄一起赴会，虽然大家不是成长同一年代，但大家也喜欢时装，音乐，饮酒，听BLUR听Joy Division，完全没有代沟，哈哈！以汽车为主题的餐厅，FIAT应是香港第一家，FIAT的中文名，小时候听过叫快意，我想大多人都是这样称呼。上年开业不久迅速走红，今年度Openrice热店大赏，FIAT Caffe更得到中国开饭喇组别，十大热店之一。整间咖啡室的布置，有如汽车陈列室，其中一张沙发，外型像车头，座位皮是意大利国旗，全因FIAT来自意大利，相信无人不知，旁边的电视不断播著FIAT旗下的汽车广告，给我看到法拉利车队两位车手，艾朗素与马沙，法拉利车队
上年我其中的一餐生日饭，由美女朋友JT请客，两个人在FIAT Caffe午餐，食物水准不俗，价钱不贵，她应该不会肉赤到入心吧。
当然，午餐未见真章是老生常谈，说了来晚饭也说了多事，始终未付诸实行，怎搞？早前收到一个电邮，就是FIAT Caffe邀请小弟试菜，时间任我拣，而且可以带朋友去，毫不犹豫地答应。这晚与占兄一起赴会，虽然大家不是成长同一年代，但大家也喜欢时装，音乐，饮酒，听BLUR听Joy Division，完全没有代沟，哈哈！
以汽车为主题的餐厅，FIAT应是香港第一家，FIAT的中文名，小时候听过叫快意，我想大多人都是这样称呼。上年开业不久迅速走红，今年度Openrice热店大赏，FIAT Caffe更得到中国开饭喇组别，十大热店之一。
整间咖啡室的布置，有如汽车陈列室，其中一张沙发，外型像车头，座位皮是意大利国旗，全因FIAT来自意大利，相信无人不知，旁边的电视不断播著FIAT旗下的汽车广告，给我看到法拉利车队两位车手，艾朗素与马沙，法拉利车队与快意关系密切，也无须多讲吧。
FIAT Caffe主打意大利乡土风味，没有数道菜的Tasting menu，你只吃头盘，或主菜也可以，没有传统Fine dining的束缚，落得轻松自在，难怪此咖啡室的客路，主要是情侣，或一班姊妹淘。
店员的制服有型有格，看见他们围裙上的Logo，原来是出自G-Star的手笔，是否近水流台，与G-Star同一屋簷下，彼此发挥互助互爱精神？是晚的头盘，朝鲜蓟，蚕豆，橄榄油，面包粒，香草酱沙律。个人一向喜欢雅支竹，配以蚕豆，再以香草酱与橄榄油作伴，清新可人的一道头盘。$65的价钱，便宜得莫名奇妙。
另一道香煎沙甸鱼，水瓜柳，柠檬，有时候你们吃罐头沙甸鱼，总会与面包同吃，起码，我是。
这道沙甸鱼煎得外层带脆，肉质没有太实或太散，而是有种纤细，幼嫩，水瓜柳与柠檬的组合，把沙甸鱼的味道提升。两道主食都是意粉，乌鱼子拼橄榄油醋汁手搓粉，用到乌鱼子来配意粉，我还是第一次试。此手搓粉呈长条型，中间有个坑位，用来配个性较浓的酱汁最为适合，乌鱼子同样是个性甚强，咸香味道突出，与烟韧的手搓粉，一拍即合。
乡土菜不会太花巧，简单的羊芝士意粉，没有太多的配料，只有芝士的咸香，与意粉的弹牙感觉，用来盛著意粉的炸芝士，同样地咸香惹味，足以独当一面。
当甜品的意大利芝士杯上桌，你们想起提拉米苏吗？玻璃杯内的咖啡沙冰，忌廉，手指饼三层楼泾渭分明，杯底更加上意大利烈酒Amaretto，将餐羹直插杯底，几层一口过，带著甜中带苦酒香，还有可可粉的浓甜，咖啡沙冰的凉快，假若在夏天吃著此甜品，不能说不爽。
香桃云呢拿忌廉杏仁杯，味道与先前的咖啡杯是两回事，这个甜品用上另一款烈酒Galliano，有点像Vermouth的花香，桃肉香甜，云呢拿入口感觉细滑，我想如果酒量太浅的人，连下以上两道甜品之后，会否吃到一张醉脸傻痴痴？
快意一夜过后，总算圆了一个小小心愿，下次来FIAT的时候，是不是再次与友人JT一起午餐？
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