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2015-02-08
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早前常路经柴湾角街熟食市场往香车街街市,黄昏五时多的郑荣记总飘出阵阵红茶香,也许正为明天早市的冻奶茶作准备。天气冷冷的最适宜徒步上班,柴湾角街熟食市场就是最方便买早餐的地点。郑荣记位处最方便通道其中一家食肆,占地最大也最多人客,可能除港式早餐外还有在这边算得少有的烧卖肠粉,多个选择也是好的。腿蛋治竟有两片洋火腿,较平时只有一片的更足料,应是较高价的洋火腿有多一点咀嚼劲也略为煎过更为香口,可惜煎蛋则如蛋皮,不是香滑炒蛋但有焦香,不算好吃但久没吃煎蛋的我也乐意收货。白面包不是很柔软的水准,有点厚度的新鲜面包竟比平时的烚蛋治更饱肚。某天早上,身旁姑娘的餐蛋包早餐发出诱人午餐肉香气,二话不说今天要来份餐蛋治作早餐才成。有两片薄得几乎可以吹起的午餐肉煎得劲脆,脆卜卜的比厚切的内软外脆是另一种风味,谁叫现在的罐头午餐肉价钱一点也不亲民呗;今次的煎蛋比上次厚,层层叠叠煎蛋有著厚度但仍是煎得太干,向另一方面去想就是油份不多噜。等待早餐之时总看到师傅从大锅中舀出牛肉,近来总想吃牛的我又来份较贵价的鲜牛蛋治,这份有鲜牛肉在肉的三文治比腿蛋治或餐蛋治贵$3唷。师傅下的牛肉颇多,看似有辣椒在内的沙爹牛,可是却
早前常路经柴湾角街熟食市场往香车街街市,黄昏五时多的郑荣记总飘出阵阵红茶香,也许正为明天早市的冻奶茶作准备。
天气冷冷的最适宜徒步上班,柴湾角街熟食市场就是最方便买早餐的地点。郑荣记位处最方便通道其中一家食肆,占地最大也最多人客,可能除港式早餐外还有在这边算得少有的烧卖肠粉,多个选择也是好的。
腿蛋治
$23
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白面包不是很柔软的水准,有点厚度的新鲜面包竟比平时的烚蛋治更饱肚。
餐蛋治
$23
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有两片薄得几乎可以吹起的午餐肉煎得劲脆,脆卜卜的比厚切的内软外脆是另一种风味,谁叫现在的罐头午餐肉价钱一点也不亲民呗;今次的煎蛋比上次厚,层层叠叠煎蛋有著厚度但仍是煎得太干,向另一方面去想就是油份不多噜。
鲜牛蛋治
$26
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师傅下的牛肉颇多,看似有辣椒在内的沙爹牛,可是却没甚香辣浓郁味道,牛肉片浸汁后不是太梳打牛不过仍偏软身,多点酱汁的三文治反而令蛋皮没那么干,食味也比腿蛋治美味。
从开放式厨房中看到煎蛋师傅原来如铁板烧般用两支小铲快手炒炒煎煎,动作相当有功架但那颗如蛋皮的煎蛋实在不是我心水。
热奶茶
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终于记得要走糖的热奶茶更能啖出茶味,花奶份量偏多情况更有奶香,比有糖的更好饮。
早上这个位置放有一台蒸笼车仔,下午则是供应多𩠌饭;蒸笼里就是肠粉、烧卖、牛肉、粉果、糯米鸡,在茶记早餐中又多个选择。
肠粉烧卖餐
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幸好甜酱及花生酱两者皆浓稠够味,就算豉油不多也弥补不足,只是连饮品的烧卖肠粉早餐取价$27真的有点贵。
有空调的室内在夏天里最受欢迎,户外占地最大可是却烟民处处,这里绝不是自己堂食之选。
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