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2018-02-13
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今年新年同情人节太近，结果令寿堂同令尊翁择左情人节食团年饭........ 委屈左女神大人luuuuuu 为左对佢好啲，择左呢间新开既法国餐厅，谂住系佢出名之前静静地咁同女神过情人节。黎到老板好热情咁招呼我地，仲同我做左个少少既介绍。唔讲唔知，完本谂住一心黎食法国菜，原来Figaro 既厨师正正就系老板娘。老板娘系日本人，但学法国菜，所以创左 Figaro 呢间fusion 菜出黎。老板娘主内 (煮) 老板主外 (酒)，好适合黎拍拖既我地! 平时我同女神大人都饮唔少酒.... 但其实唔系好识饮。老板见我地想点海鲜想点生蚝就推荐左支白酒比我地，试完味之后都几夹啲野食。Figaro 既酒大部份黎自法国沿海一带既酒庄，虽然唔系波尔多出品，但唔代表唔好。佢地server 既价钱更贴地更大众化。真心讲，可能老板既热情介令觉得特别好味 讲番正餐，太座因为唔食牛肉，而餐牌上比较多牛肉，所以我地择左比个多entree。今日生牡蛎 (日本产) 其实本来系谂住食法国生蚝既，但结果叫左日本生蛎。味道无咁重，偏淡，但肉质比较爽口，带子位一样甜美。加上佢地自制既酱，系非常好既starter (特别夹我地杯白
为左对佢好啲，择左呢间新开既法国餐厅，谂住系佢出名之前静静地咁同女神过情人节。
黎到老板好热情咁招呼我地，仲同我做左个少少既介绍。唔讲唔知，完本谂住一心黎食法国菜，原来Figaro 既厨师正正就系老板娘。老板娘系日本人，但学法国菜，所以创左 Figaro 呢间fusion 菜出黎。老板娘主内 (煮) 老板主外 (酒)，好适合黎拍拖既我地!
平时我同女神大人都饮唔少酒.... 但其实唔系好识饮。老板见我地想点海鲜想点生蚝就推荐左支白酒比我地，试完味之后都几夹啲野食。Figaro 既酒大部份黎自法国沿海一带既酒庄，虽然唔系波尔多出品，但唔代表唔好。佢地server 既价钱更贴地更大众化。真心讲，可能老板既热情介令觉得特别好味
讲番正餐，太座因为唔食牛肉，而餐牌上比较多牛肉，所以我地择左比个多entree。
今日生牡蛎 (日本产)
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甜虾吞拿鱼油塩曲渍 (3 pieces)
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本身其实无谂过咁好食，但微酸既 tuna 加上黑椒同干蒜好夹，我地再将啲虾膏捞左入去，味更浓更好味。
特制寿司球 (Sushi Tartine of the day) (6 pieces)
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六款唔同既寿司，融合左法日两国菜既特点。有牛油果，smoke salmon, lotus root, tuna 同我既最爱scallop。值得一提既系 salmon + 紫苏叶我相信大部人食过，但佢地用 smoke salmon + 薄荷叶既combination 就比较少人做，都几清新。
鸭肝法国煎蛋波特菇烩饭
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Either way la, 老板娘煎出黎既蛋入口既溶，入口涨卜卜咁，但好light 唔会太腻。佩埋个波特菇烩饭，做出明烈既对比，食完好幸褔! (女朋友又话自己识整㖞....... 系...你岩....)
到最后既甜品啦。今次我地择左 Cream Brulee。 同平时既 cream brulee 都似，但佢地好有心机咁放左少少姜汁同埋选用既草莓特别大粒!
自制法国式焦糖布丁
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整体黎讲食得好开心! 老板老板娘最后都有出黎同我地say bye bye, 好nice .
虽然女神讲到佢样样都煮到(唔知仲以为系家常便饭)，但我并唔相信系到处食到既野。
老板娘既background 加上细心既 mentality 先可以煮得咁好食，再加埋老板对酒既熟悉，食完我仲谂佢地先系天生一样。
highly recommend it for 小情侣!
张贴
