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2013-02-24
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西班牙是『欧猪五国』成员之一，虽然经济不景，失业率高企；不过，西班牙人向来乐天知命，认为休闲比工作更重要，非常识叹。据说西班牙人既好客又热情，而且十分注重生活品质，喜爱聚会、聊天、对夜生活尤为著迷，经常光顾酒吧、咖啡馆和饭馆。笔者早前就有幸获得一间西班牙餐厅的邀请，与食友一起来品尝西班牙小食及海鲜饭等。唔知点解，近年 tapas 大热，Tapas Bar 愈开愈多，而这间座落于坚尼地城的 「Tapaella Grill」，就系以西班牙 tapas、海鲜饭 paella 和 grill 为主打。至于店里装潢，以红木色为主调，增添了不少异域情怀，加上墙上悬挂了多幅风情万种的西班牙女郎画像作装饰，令店子充满地中海气氛。入座后先翻阅餐牌，原来只有四页，非常简单，不过最吸引的自然是一系列嘅 cold & hot tapas， 好，就先点饮品再慢慢拣。虽然笔者绝不嗜酒，但来到西班牙餐厅，无理由唔点番杯西班牙特饮，见餐牌有 Refreshing Spanish Drink Sangria ($45)，当然不可错过。原来这杯混合了苹果、橙肉加红酒、新鲜橙汁、橙烈酒、伏特加等调制而成的冻饮，入
西班牙是『欧猪五国』成员之一，虽然经济不景，失业率高企；不过，西班牙人向来乐天知命，认为休闲比工作更重要，非常识叹。据说西班牙人既好客又热情，而且十分注重生活品质，喜爱聚会、聊天、对夜生活尤为著迷，经常光顾酒吧、咖啡馆和饭馆。笔者早前就有幸获得一间西班牙餐厅的邀请，与食友一起来品尝西班牙小食及海鲜饭等。
唔知点解，近年 tapas 大热，Tapas Bar 愈开愈多，而这间座落于坚尼地城的 「Tapaella Grill」，就系以西班牙 tapas、海鲜饭 paella 和 grill 为主打。至于店里装潢，以红木色为主调，增添了不少异域情怀，加上墙上悬挂了多幅风情万种的西班牙女郎画像作装饰，令店子充满地中海气氛。
入座后先翻阅餐牌，原来只有四页，非常简单，不过最吸引的自然是一系列嘅 cold & hot tapas， 好，就先点饮品再慢慢拣。虽然笔者绝不嗜酒，但来到西班牙餐厅，无理由唔点番杯西班牙特饮，见餐牌有 Refreshing Spanish Drink Sangria ($45)，当然不可错过。原来这杯混合了苹果、橙肉加红酒、新鲜橙汁、橙烈酒、伏特加等调制而成的冻饮，入口略带酒香，加上果香糅合其中，味道清新顺喉。
至于食友点的 Ginger Ale ($24)，虽然我没品尝，但据说不太甜，姜味也不太重，味道有层次。面包篮一客三片，用来配橄榄油和黑醋，本应味道不俗，不过面包没烤热，入口冷冷的，有点可惜。
侍者先端上 Traditional Spanish Vegetable cold soup 传统西班牙式素菜冻汤 ($62)，而且还非常细心地分成两碗，方便二人享用，服务挺贴心。说来惭愧，其实笔者还是首次品尝这款以大量番茄和青椒熬制的冻汤，入口清凉透心又美味，作为开胃菜，绝对可以令饭餐变得更可口。
Ham & Chicken Croquettes 火腿鸡肉肉丸 ($45)，据说是以薯蓉、芝士、火腿、鸡肉等搓成小卷状，然后再炸至金黄色泽，入口外脆内软，绝不油腻，只是稍嫌鸡肉份量太多，薯蓉过少，吃起来口感太过啖啖肉。
食友选了 Sauteed Artichoke Heart in Olive oil and Garlic 蒜香橄榄油小炒朝鲜蓟 ($59)。朝鲜蓟其实以前都介绍过，它是菊科菜蓟属植物，盛产于地中海沿岸一带，香港一般译作雅枝竹。据说此物对肝脏有解毒作用，亦具有促进消化、利尿、改善便秘、促进胆汁分泌、降低胆固醇，预防贫血和糖尿病等功效。至于这碟小炒，雅枝竹入口偏腍身，但咬落清甜甘香，带少许果仁味道，值得一试。
Fried Potato with Spicy Tomato Sauce 香煎薯仔配辣茄酱 ($45)，一口一粒的炸薯仔，外层非常香脆，但内里却软绵绵的，再蘸上辣茄酱同吃，味道特棒。
至于 Deep-fried Squid Ring with Aioli Sauce 酥炸鱿鱼配蒜泥蛋黄酱 ($69) 炸得金黄可口，香脆至极，吃时蘸上蒜泥蛋黄酱，味道出色，是不错的佐酒小吃。不过个人还是较喜爱原汁原味，可尝出鱿鱼本身的鲜甜。
吃了两款香口食物，先清清味蕾，点来一客 Mixed green with orange, roasted green apple, Buffalo Mozzarella with Chef Dressing 水牛芝士沙律 ($89)，白色的水牛芝士，入口带微微奶香，配以红色车厘茄，鲜橙和烤青苹果粒等造成的沙律，再加上黑醋汁作调味，够晒清新，教人胃口大开。
Pan-seared Sea Bass Fillet in white wine tomato broth with Fannel, Potato and Asparagus 白酒香煎海鲈配薯仔芦笋 ($155)，海鲈鱼肉质软嫩鲜甜，以白酒轻煎后配上爽甜的茴香，加上薯仔粒煮得软硬度适中，入口爽而不粉；而芦笋更是细嫩清甜，好吃得令人停不了口。
单尾的 Saffron flavored Spanish rice with variety of Seafood 西班牙海鲜饭 ($262)，据说煮饭的高汤是以鲜鱼、草虾、茴香酒、白兰地、西洋芹等食材熬煮五至六小时；而饭粒则选用较黏且圆身的西班牙米。先吃一口饭，入口满是浓烈海洋味，饭粒既湿润却又不失咬口，加上海鲜鲜甜得来又不嚡口，滋味鲜香，非常好吃。据说餐厅部分食材如火腿、羊奶芝士、番红花、橄榄油等都是从西班牙入口，加上食物款式精致，质素不俗，服务员殷勤有礼，相信要吸引区外顾客，绝非难事。在此再次谢过餐厅的邀请。
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