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2014-02-07
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我和家姐都是一名绿茶痴，越浓味先感受到绿茶味. 自从在京都食过真正极浓既抹茶雪糕，朱古力，泡芙，和菓子后，一直念念不忘. 最近睇完网友食评"茶之环", 就去尖沙咀citysuper买来一试. 哗, 不得了, 第一啖就令我超高兴, 就系这种绿茶味啦, 能在香港品尝到实在太幸福啦. 虽然一条卷蛋都要$150, 但我觉得都系值既.先讲包装, 因为来自日本, 用上日式包装, 炭黑色蛋糕盒, 旁边还有隔层放干冰包, 加上蛋糕用和纸包裹, 好细心! 至于味道, 蛋糕颜色青绿, 质地好软熟见到气孔, 可以想像蛋糕打发时打入足够空气令质地像海绵, 而绿茶味浓, 不只有色还有味, 唯独蛋糕质地太软熟, 所以好易一拎就散. 中间既夹心绿茶忌廉是最精要, 极浓绿茶味混入滑溜溜既忌廉, 手指都要啜埋.
先讲包装, 因为来自日本, 用上日式包装, 炭黑色蛋糕盒, 旁边还有隔层放干冰包, 加上蛋糕用和纸包裹, 好细心!
至于味道, 蛋糕颜色青绿, 质地好软熟见到气孔, 可以想像蛋糕打发时打入足够空气令质地像海绵, 而绿茶味浓, 不只有色还有味, 唯独蛋糕质地太软熟, 所以好易一拎就散. 中间既夹心绿茶忌廉是最精要, 极浓绿茶味混入滑溜溜既忌廉, 手指都要啜埋.
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