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2013-08-26
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我有几个同事同朋友都不约而同地推介过这间私房菜，间餐厅之前原来在铜锣湾，现在搬了到上环，一出地铁就到，很就脚。结婚三周年同老公去庆祝，打电话去book位先知原来要在食之前最少一日选择menu, 原来佢地会在我们用餐当日才买材料，确保食材最好最新鲜。一上到去，哗！环境很好，很浪漫！waiter服务很有水准！坐底一阵，waiter便奉上面包篮，因为那里要开放式厨房，所以会见到厨师在准备食物，那些面包是每台客人到了才焗，所以面包超香，非常好味！之后我地食头盘，一份鹅肝，一份龙虾沙律﹣﹣鹅肝十分肥美，而且份量也不少！龙虾沙律﹣﹣系用新鲜龙虾整，十分爽甜！ 之前朋友介绍是那里的蘑菇汤超出色，不过我们那日的汤是龙虾汤，由于我老公非常，系非常嘴丢个只，佢饮左几啖，就讲：『哗！老婆个汤好正！一定系用新鲜龙虾整嘅，因为只有用新鲜龙虾做，先有咁嘅效果！』汤之后就系食青口，每食青口都超肥，连个汁一齐食就是绝配！终于到main course了！一分海鲈鱼，一分羊排。海鲈鱼﹣﹣鱼皮香脆，肉很嫩滑，配上蕃茄他他，酸酸地与鱼肉十分夹，而且垫底的薯蓉也要赞一赞，因为我好喜欢食薯蓉，这里连薯蓉也是真薯蓉，不是出面食市
之前朋友介绍是那里的蘑菇汤超出色，不过我们那日的汤是龙虾汤，由于我老公非常，系非常嘴丢个只，佢饮左几啖，就讲：『哗！老婆个汤好正！一定系用新鲜龙虾整嘅，因为只有用新鲜龙虾做，先有咁嘅效果！』
汤之后就系食青口，每食青口都超肥，连个汁一齐食就是绝配！
终于到main course了！一分海鲈鱼，一分羊排。海鲈鱼﹣﹣鱼皮香脆，肉很嫩滑，配上蕃茄他他，酸酸地与鱼肉十分夹，而且垫底的薯蓉也要赞一赞，因为我好喜欢食薯蓉，这里连薯蓉也是真薯蓉，不是出面食市那些用薯粉开的，这里的薯蓉打得很好，而且牛油香气也很足！羊排﹣﹣非常嫩！边位也做到外脆内软，羊膻处理得洽到好处和而且还能把肉鲜锁在羊排里边！
这里的warm chocolate pudding也是十分出名的，我试过很多的warm chocolate pudding, 超有水准的平日只可在超贵价地方食到的, 今天也在这里食到超有水准warm chocolate pudding！我老公不是很爱食甜品，他那份是Creme brulee, 佢竟然成份食晒！！！因为佢话炖蛋很滑，而且好有蛋香！
总括而言，每位约$500, 但可以食到五星级酒店水准，如果以上的食物、服务和水准，在五星级酒店冇$4k都落唔到楼，所以终于明白回解有咁多人推介比我！老公同我都食得超开心！
题外话/补充资料：
因为实在太抵食，好比五星级酒店水准，所以我地比左好多tips, 因为真系好值！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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