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2016-03-12
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黄枝记呢个名听就听得多，食就真系未食过。今天路过铜锣湾，终于掟起心肝，内进一试。呢度一听就知系家老自号，眼见餐厅不少顾客。而餐牌呢，真的好多元化，不止一般粥粉面饭咁简单，有许多矜贵选料同食材，好似鲍鱼花胶带子全不缺，估唔到一碗粥，都可以搅咁多花样既，样样都吸引，选择困难症发作，真系唔知简个边样好喇！状元及第粥50大粒肉丸加猪润加猪腰跟猪肚同大肠兼加些少葱的配撘，粥底香滑软绵绵，煲得连一粒米也看不见，粥有好香的猪肉味道，十分入味。润是厚切，有点咬口，腰也大块，质地较软糯。当中的猪肚最淋细滋味，猪肠具嚼头足咸味。肉丸大块但无乜味。全部食材均能食，没有丁点浪费。热辣上碗，碗也不细，很适合冷天吃，食完个身暖笠笠呀！香煎瑶柱萝卜糕26热辣煎好的糕共有两件，腊味重，加上面头脆卜卜的瑶柱丝，几香口，再加上附上的甜酱，就更引起食欲！少见少有瑶柱是这样炸香舖面的，吃起来，有层次。糕本身已好够味，够哂咸，唔加酱也可！一人吃完两件，已几腻，仲有点太咸tim!冻奶茶22奶滑茶香，比例做得不俗，高身杯但比正常的要大，冰块是叫了少但仍不少，所以饮品好够冻。幸好星期六晚饭时间都不多人，不用等位最抵赞，嘻……
黄枝记呢个名听就听得多，食就真系未食过。今天路过铜锣湾，终于掟起心肝，内进一试。呢度一听就知系家老自号，眼见餐厅不少顾客。而餐牌呢，真的好多元化，不止一般粥粉面饭咁简单，有许多矜贵选料同食材，好似鲍鱼花胶带子全不缺，估唔到一碗粥，都可以搅咁多花样既，样样都吸引，选择困难症发作，真系唔知简个边样好喇！
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大粒肉丸加猪润加猪腰跟猪肚同大肠兼加些少葱的配撘，粥底香滑软绵绵，煲得连一粒米也看不见，粥有好香的猪肉味道，十分入味。润是厚切，有点咬口，腰也大块，质地较软糯。当中的猪肚最淋细滋味，猪肠具嚼头足咸味。肉丸大块但无乜味。全部食材均能食，没有丁点浪费。热辣上碗，碗也不细，很适合冷天吃，食完个身暖笠笠呀！
香煎瑶柱萝卜糕26热辣煎好的糕共有两件，腊味重，加上面头脆卜卜的瑶柱丝，几香口，再加上附上的甜酱，就更引起食欲！少见少有瑶柱是这样炸香舖面的，吃起来，有层次。糕本身已好够味，够哂咸，唔加酱也可！一人吃完两件，已几腻，仲有点太咸tim!
冻奶茶22奶滑茶香，比例做得不俗，高身杯但比正常的要大，冰块是叫了少但仍不少，所以饮品好够冻。
幸好星期六晚饭时间都不多人，不用等位最抵赞，嘻……
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