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2023-06-28
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Ruth‘s Chris Steak House系一间美国牛扒餐厅，喺香港都好耐歴史。餐厅环境高贵典雅，好有传统扒房feel 。一坐低就有新鲜热辣辣面包🥖送上。食完仲可以refill! 不过我哋要留肚食Steak，所以就算觉得好好味都冇再添🤭我哋试吓咗Set Lunch 同单点嘅T-Bone Steak 🥩Set Lunch 头盘可以拣生牛肉薄片Capriccio，龙虾汤🦞或者沙律🥗 主菜有唔同部位嘅牛肉可以选择：Filet，Ribeye 或者New York Strips 。配菜可以喺餐牌入面嘅蔬菜或薯仔项目中挑选，款式多样化😍最后有包括埋甜品同餐茶。🦞Lobster Bisque，汤底浓郁滑顺，龙虾肉鲜甜弹牙，不过就细粒左少少。阿仔钟意食腍D，佢就拣咗Ribeye 。经理介绍佢哋嘅牛肉全部都经过严格嘅熟成程序，令到肉质更加嫩滑同有丰富嘅肉味。上碟嘅时候，成个碟都超级热!有铁板嘅效果🔥「喳喳声」嘅牛油，连同香料嘅aroma，令人流晒口水🤤食落口真系会热到辣亲，要小心！肉味嫩滑浓郁，medium rare嘅熟度，有啲微微嘅嚼劲，咬落去非常juicy。T-bone steak有两种不同嘅
一坐低就有新鲜热辣辣面包🥖送上。食完仲可以refill! 不过我哋要留肚食Steak，所以就算觉得好好味都冇再添🤭
我哋试吓咗Set Lunch 同单点嘅T-Bone Steak 🥩
Set Lunch 头盘可以拣生牛肉薄片Capriccio，龙虾汤🦞或者沙律🥗 主菜有唔同部位嘅牛肉可以选择：Filet，Ribeye 或者New York Strips 。配菜可以喺餐牌入面嘅蔬菜或薯仔项目中挑选，款式多样化😍最后有包括埋甜品同餐茶。
🦞Lobster Bisque，汤底浓郁滑顺，龙虾肉鲜甜弹牙，不过就细粒左少少。
阿仔钟意食腍D，佢就拣咗Ribeye 。经理介绍佢哋嘅牛肉全部都经过严格嘅熟成程序，令到肉质更加嫩滑同有丰富嘅肉味。上碟嘅时候，成个碟都超级热!有铁板嘅效果🔥「喳喳声」嘅牛油，连同香料嘅aroma，令人流晒口水🤤食落口真系会热到辣亲，要小心！肉味嫩滑浓郁，medium rare嘅熟度，有啲微微嘅嚼劲，咬落去非常juicy。
T-bone steak有两种不同嘅肉质，由肋骨同脊骨形成嘅牛扒。呢款牛扒特别系有啲肥，但系呢啲脂肪系会经过煮熟嘅过程而融化，令到肉质更加鲜嫩。经过精心嘅烹调，一边口感腍滑，另一边嘅充满质感，十分出色。
最后，试咗芝士蛋糕做甜品！Cheesecake 味道超浓郁，质地好滑嫩，口感唔会太甜，微酸。Perfect ending 🍰
餐厅服务亦十分周到，经理健谈又风趣，令我哋有一个愉快又满足嘅用餐体验。
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Ribeye Steak
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T-bone Steak
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Dessert - cheesecake
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