影片
更多
2016-07-12
1124 浏览
哈日族又出动去食日本野，因为跟男友说想吃铁板烧，但系一般铁板烧在晚市享用都比较昂贵，所以决定选择午市出动！朋友就介绍我们去这间不起眼的铁板烧小店，所以就衬男友放工后一齐去啦！这间餐厅位于铜锣湾登龙街（即系我们俗称的拉面街）的一座大厦楼上～真系唔系朋友介绍，都未必识揾到黎！店内跟普通的日本餐厅无异，座位不算多，不过座位之间尚算宽敞整齐～而它们就设有一个Open Kitchen，如坐在附近就可以看到厨师大显身手啦！先看看餐牌，选择种类都算多，价钱由HK$78-HK$448（二人餐价钱）不等！除了铁板烧，也有其他定食及刺身类！当然还有厨师推介啦！铁板Course B（HK$148）每个餐前都会有前菜沙律及小食，沙律菜以微酸的醋汁混伴著食物，菜很新鲜爽口，还有粟米粒及车厘茄，非常开胃！而小食是带子裙边，是冷盘小吃，也很出色，弹牙爽口，味道惹味！刺身两点：我这个餐跟两款刺身，是三文鱼及帆立贝，刺身都好厚身好新鲜，绝不是因为配菜而份量减少！面豉汤：也是每个餐都会有的，不是间间餐厅的面豉汤都好饮，而它们的面豉汤好好味，味道适中，不会太咸，入面还有一些海苔，饮落好清，饮多碗都可以！带子：铁板烧的𩠌菜终
朋友就介绍我们去这间不起眼的铁板烧小店，所以就衬男友放工后一齐去啦！这间餐厅位于铜锣湾登龙街（即系我们俗称的拉面街）的一座大厦楼上～
真系唔系朋友介绍，都未必识揾到黎！
店内跟普通的日本餐厅无异，座位不算多，不过座位之间尚算宽敞整齐～而它们就设有一个Open Kitchen，如坐在附近就可以看到厨师大显身手啦！
先看看餐牌，选择种类都算多，价钱由HK$78-HK$448（二人餐价钱）不等！除了铁板烧，也有其他定食及刺身类！
当然还有厨师推介啦！铁板Course B（HK$148）
每个餐前都会有前菜沙律及小食，沙律菜以微酸的醋汁混伴著食物，菜很新鲜爽口，还有粟米粒及车厘茄，非常开胃！
而小食是带子裙边，是冷盘小吃，也很出色，弹牙爽口，味道惹味！
刺身两点：
我这个餐跟两款刺身，是三文鱼及帆立贝，刺身都好厚身好新鲜，绝不是因为配菜而份量减少！面豉汤：
也是每个餐都会有的，不是间间餐厅的面豉汤都好饮，而它们的面豉汤好好味，味道适中，不会太咸，入面还有一些海苔，饮落好清，饮多碗都可以！带子：
铁板烧的𩠌菜终于出现了！第一款就是带子，上面有少量葱花作调味，带子上碟时已经切开几粒，仲有一些酱汁在壳内，原汁原味～
带子烧到半熟，入面是半熟的状态，有口感之余酱汁亦都好正好惹味！
鹅肝：
之后就是鹅肝，鹅肝味道可以比较浓，下面就以面包将其油份吸收，再伴上葱花及微酸的黑醋汁，有助减低油腻感！鹅肝入口即溶，份量不算多，不过作为午餐吃一口也十分满足！
沙律吞拿鱼腩多士：
这是当日光顾都会送一每人一客，吞拿鱼腩是切成蓉上，再伴上微酸的沙律酱，吞拿鱼味浓郁新解，一口一粒好醒胃！牛肉薄烧及温室野菜：
主角出场，就是这个餐的重要菜式，一共有6小份牛肉薄烧，旁身伴有一齐烧过的野菜！
牛肉薄烧入面夹有蒜片及葱花，平时不太好葱的，但夹埋一齐好惹味，而且是即叫即烧即上碟，热腾腾的，中间食到蒜片的香味，而牛肉薄烧也不错，肉质嫩滑！
而野菜就有菇片、翠肉瓜及茄子，全都都是微微烧过，跟埋一些酱汁去烧，好惹味，又唔会烧到好干身，仲好Juicy！炒饭：
最后，就以炒饭作结，炒饭炒至一粒粒好干身，唔会一PAT PAT，好有口感，而且唔会过油，份量亦都刚好！
最后有个豆腐雪糕作结！好饱肚的一个午餐！
题外话/补充资料：
后记：
平时话要去食铁板烧，价钱都是不便宜的～
一间有水准的铁板烧更加贵，但朋友介绍我到这间楼上铁板铁小店，午餐价钱相宜，而且每样食物都好有心准，下次可以再黎试弄其他午餐！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
